点亮家乡美食
春意流淌恣意，
万物复苏~
城市烟火，最抚人心~
一起点亮肇庆美食，
为家乡餐饮文化打call！
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点亮肇庆美食
肇庆裹蒸
作为肇庆的“当家美食”，裹蒸可谓是肇庆人心中的头牌。糯米与绿豆的绵软、五花肉肥瘦融合肥而不腻、蛋黄的甘香，几种食材的碰撞在嘴里的缠绵交融。
图源：中央电视台消费主张栏目
肥姨鱼蛋🍡
陪伴了肇庆人10多年的肥姨鱼蛋，今年还没营业，着实焦急！等到开档的时候必须来一份鸳鸯一饱口福！
图源：肇庆吃妹
鼎湖上素
选取上好的三菇六耳和其他山野素菜，用猛火共炆之。泡制时，要边炆边加入大量的清水，鼎湖山水甘冽清甜，食时鲜嫩滑爽，清香四溢。
图源：网络
高要疍家糕
疍家糕分咸甜两种，咸糕以粘米、芝麻、花生、虾仁、猪肉为材料；甜糕则以粘米、白砂糖为材料。吃下去的时候又软又绵，充满着淡淡的清香。
图源:网络
四会茶油鸡🍗
广东人无鸡不成宴，四会的茶油鸡自成一味，受到不少人的喜欢，用茶油烹饪的茶油鸡色泽金黄，鲜香、嫩滑、无腥味，连骨头都有茶油的香味~
图源：此方食记
广宁竹笋焖肉🥩
笋干与土猪花腩肉均是广宁特产。土猪肉质香浓郁 、肥瘦适中，经过长时间的焖煮，借笋干吸收了它的油腻，保留了肉的甘香，口感嫩滑、入口即化，实属上佳组合。
图源：网络
德庆竹篙粉
德庆香山泉水清冽，所制粉皮柔韧爽口；地气独特，所出竹品正性凉。二者结合，竹篙粉便具有了可口清热的特点。粉皮爽脆滑，酱汁浓郁。
图源：学习强国
封开杏花鸡
封开杏花鸡不仅是封开的特产，更是标志性的国家地理产品。鸡的体态匀称，肉质结实，不管是白切或是清蒸，同样是鲜香嫩滑。吃起来肉质弹爽，骨香浓郁。
图源：网络
怀集梁村云吞
梁村云吞除了肉馅特殊，汤水亦很讲究。正宗梁村云吞的汤水用猪骨、猪皮熬制而成。云吞煮熟后，洒上生葱花、熟芝麻、胡椒粉，便成为一道可口的小食。
图源：网络
是不是被大肇庆的美食馋得流口水了？
就连文明君肚子都咕咕叫了。
你心中肇庆美食C位出道的是哪个？
评论区里留言一起battle~
划重点：
文明君在此倡议
品尝美食的时候，
拒野味、用公筷、守礼仪、不浪费，
一齐争做文明市民！
来源文明肇庆 肇庆文明网
