小二最近看到烟悦网出的2期关于花生的测评，特别有意思，一个是带壳花生的，一个是不带壳花生的。对两篇内容进行了整理分享给大家。
【带壳花生篇】
介绍一下花生，正林的咸干花生，可居的吊炉花生，果园老农的口水花生。
图片有看不清的看表也行。三袋花生一斤多，三十多块钱。就算带壳我们吃起来也挺费劲，可劲儿造！
营养成分来看，可居的吊炉花生算是最健康的，正林是几乎各项指标领先。尤其是钠这一项，所以肯定是它最咸呗。
配料表展示，看看原料，香料啥的，反正咱们是做不出来这个味儿。
正林的包装上写着过敏者慎用和儿童应该在家长监护下食用这两句写的挺贴心，和烟还有酒一样。后来看到果园老农在包装上也写了过敏者慎用的字样。可居吊炉花生就没有，这可真是美中不足。
花生我买的，酒友Ｗ拆的，我觉得可居的吊炉花生做的最好，那两包我选购的时候拿在手里都担心包装袋给我手割了。酒友Ｗ给出的意见是：可居较为精致，看起来能够防水保持干燥什么的，果园老农的和正林的就是普通塑料包装，其中正林的撕拉口比较隐蔽不太好找，三包打开都不太费劲，想想有些时候想吃个啥包装还扯半天也是很醉的。
酒友W提到的正林咸干花生包装的易撕口特写，我拍出来挺明显，真找的时候确实找半天。
可居吊炉花生撕开包装袋以后内部的特写，如酒友W所说，很精致，酒友L认为里面的是锡纸，可能他抽烟，所以一眼就知道是啥，我俩还研究着这个叫啥呢。
外包装的视觉和感觉这块就告一段落。现在就准备开始了。我们仨从各自的角度吃也好，喝也好的就开始拿它下酒了。
正林咸干花生
闻味：酒友W：正林的就是普通烘烤花生的原味，细闻似乎还带点儿土味的感觉。酒友L：初闻有些呛鼻，再细闻比原花生味道浓些，但是能明显闻到略带咸味的花生原香。酒友M：正林应该是最咸的，但闻不出来，有花生的原味在里面。口味：酒友W：三款里面最倾向原味的，比较咸口，感觉是最咸的，韧劲足足的。酒友L：剥开一颗放进嘴里，确实很咸，难怪叫咸干花生，口感有些硬，但是很有嚼劲，吞咽之后，花生的余香还在。酒友M：吃起来不是很脆，很有嚼劲，越嚼越起劲，甚至怀疑不像是在吃花生。搭配白酒：酒友W：在喝完白酒以后接近原味的优势削减了，有点口干。酒友L：喝一口酒，吃一口花生，花生的咸味被白酒的酒味盖住了，花生本身的余香在酒味过了之后淡了不少。酒友M：白酒搭配的首选，嚼劲够，白酒可以慢饮，虽然味道会被掩盖，但花生本身的味道细细咀嚼之后能表现的更好。搭配啤酒：酒友W：这股韧劲和咸味喝了啤酒感觉像在解渴，啤酒显苦。酒友L：花生的咸香味有点加重了啤酒的苦味，啤酒的温度让花生显得更硬更有嚼劲。
酒友M：正林的嚼劲放在啤酒里明显就显得拖后腿，有一种老太太裹脚布的感觉。
可居吊炉花生
闻味：酒友W：有淡淡五香类的味道，还算自然，略带花生原本的气息。酒友L：拆开封口，花生香味夹杂着蒜香入鼻，闻着让人很有食欲。酒友M：闻不出来蒜的香味，花生原香的味道是有的。口味：酒友W：味道没上匀，有的重有的轻，蒜香不明显，更像五香味儿，不算咸，嚼久有花生原香。酒友L：口感酥脆，嚼的时候蒜香的味道不那么明显，能够尝出炖肉时放的八角的味道，吃了之后还想接着吃。酒友M：嚼起来最脆的，咸味适中，蒜香味明显有保留，给花生原来的香味留出了空间。搭配白酒：
酒友W：五香的味道和蒜味更明显了，花生香和酒香很挺足的。
酒友L：味道和白酒很搭，一种是香辛的味道和酒味很和谐，另一种是酥脆的口感和酒入口后的感*能官**有相得益彰的感觉。
酒友M：味道上中规中矩，口感上因为它比较脆，吃的过程比较快，酒也跟着下的快了。
搭配啤酒：酒友W：味道又没上匀，浓一点和啤酒配起来很舒服，花生和麦芽的香味没被盖住，很香。淡一点的搭配起来啤酒味明显，花生的原味明显，香味不明显。酒友L：口感和啤酒天然合拍，蒜香的味道在啤酒的激发下显得更明显了，吃起来更香。
酒友M：绝配。
果园老农口水花生
闻味：酒友W：香料味很大，一打开包装就能闻到了，剥了几颗满手都是气味。酒友L：像是用香精腌制出来的，开袋就闻到浓浓的香精味道，虽然我还是很喜欢闻这种类似五香瓜子、奶油瓜子的味道。酒友M：印象最深刻了，这谁把香料的袋子里放那么多花生？口味：酒友W：也存在味道没上匀的情况，可能是这类型的通病，吃起来在三款里面是最发甜的，花生的本香不足，被香料味掩盖了。酒友L：吃起来，香精的味道也比较重，有的颗粒有种受潮了疲软的感觉，越嚼越甜，跟奶油瓜子的口感很像，吃完之后感觉口干，想喝水。酒友M：一开始觉得有点韧劲，越往后越好嚼。香料味太明显。搭配白酒：酒友W：给白酒增香不少，花生味在哪里？酒友L：味道和酒很不和谐，香料的味道影响了酒味，酒受到影响后也让人觉得有点反感。酒友M：来捣乱的。搭配啤酒：酒友W：给啤酒的味道影响很大，加上花生本香不够，不怎么样。酒友L：甜味和啤酒的味道冲突的太厉害了。
酒友M：不像配白酒那么不能下咽了，但太香了，啤酒hold不住。
再来看下三袋的对比图。
细心的酒友W发现一个问题，坏果的问题虽然没法避免，但果园老农次果率是本次三包里最高的（但因为只买了三包且没吃完，所以不排除是小概率事件），吃了没多少已经吃到好几颗坏果了。
味道这个东西，每个人都不太一样，但既然我们仨能坐在一个桌上吃吃喝喝，说明我们的味道或多或少有些相近的地方，也许换个季节，换个天气，换个城市，就会有不同的感觉。只是这次评测又印证了一个道理，就是别再说“吃什么喝什么都一样，只要和志同道合的人在一块儿，就啥都对味儿”了，我们仨，算志同道合，但花生不一样，感受确实就不一样。
【不带壳花生】
介绍一下花生，分别是洽洽椒盐花生，黄飞红麻辣花生，老奶奶花生米。（想买酒鬼来着，这家超市没有。）
照了营养成分，没想到的是号称椒盐花生的洽洽钠的含量是最低。谁能告诉我这是黑科技还是反科学？而脂肪含量老奶奶花生米最低。
配料表感觉黄飞红写的不太走心，首先食品添加剂没单独列出来，其次麻椒怎么没单列出来呢？毕竟我们酒友W老哥对黄飞红还是寄予厚望的。因为外包装都差不多，三者没有什么特别之处，也没有什么可以吐槽的，就直接开吃了。
洽洽椒盐花生
闻味：
酒友W：闻起来花生本香和椒盐香味都有，融合度不错。
酒友L：闻上去有浓浓的花生香，而且夹杂着咸味，甚至能感觉油油的，看了看包装原来是油炸的，这就难怪了。酒友M：明显的椒盐味，还有花生油的味道，花生原本的香味不是很浓。口味：
酒友W：吃着是脆口的，结尾略有嚼劲，表面有细盐，香咸还算适中，偏甜口，回味还不错。
酒友L：吃起来脆脆的，入口比较咸，外面似乎是裹着盐，嚼到后面，花生的味道就变甜了，但跟糖不一样，这个甜反而很合口味。酒友M：脆，回味强，嚼劲稍微差点，吃到结尾会明显一些，香味由咸到甜过度的很自然。搭配白酒：
酒友W：偏甜口的脆花生配清香型的白酒，感觉挺净爽的，吃起来是最舒服的。
酒友L：喝了白酒再吃花生，白酒的辣，花生的甜，口味上很充实。倒是椒盐味没那么明显了。酒友M：Nice，很曼妙的一个组合，花生的咸味和甜味使酒味更饱满。搭配啤酒：
酒友W：除了稍微咸那么一点，已经找不到任何毛病和缺点了，感觉配啤酒还是淡一点更好。
酒友L：在椒盐的作用下，啤酒的苦味更明显了。
酒友M：啤酒的苦味和花生甜味有点撞，啤酒的香味和花生的香味挺和谐。椒盐味有点无所适从。
黄飞红麻辣花生
闻味：
酒友W：闻起来辣椒特别是花椒的气息明显，略掩盖花生本香。
酒友L：开袋一闻，就是麻椒、花椒、辣椒的味道，掩盖了花生的味道，我反倒很喜欢这个味道。酒友M：干辣椒和花椒的味道，我确定我闻的是一包花生，淡淡的花生油味，比洽洽的淡的多。口味：
酒友W：也是走的酥脆路线，香辣口的，带麻味儿，三包里最重口的，但感觉吃多了嘴里会微微泛苦。
酒友L：放的调料这么多，味道肯定就重，嚼着很香，咸味适中，麻辣爽口，可能我本身比较喜欢川味儿吧，所以这个花生我很喜欢，当零食吃很不错。酒友M：辣味麻味，少许咸味，嚼起来很香，花生还是很脆的，本来以为是正宗的川式味道，其实不然，有自己的特点。搭配白酒：
酒友W：平时都是拿黄飞红就白酒，也不知道那时候怎么就迷恋上这麻麻辣辣的感觉了。
酒友L：就喜欢这种辣中有辣的感觉，越嚼越香，越喝越有感觉。酒友M：麻味和辣味干扰了白酒本身酒味和香味，很下酒，但对于胃的刺激太大，感觉这么吃容易吃多，也容易醉。搭配啤酒：酒友W：撸串的时候我们都自带黄飞红过去。啤酒会冲淡麻辣的感觉，这么搭配味道已经是次要的了，边吃边喝边聊天是正道。酒友L：啤酒的清爽和花生的麻辣，就和夏天在街边撸串吃海鲜一个感觉。酒友M：和啤酒搭配同样下酒，啤酒弱化了麻味和辣味，但也弱化了酒味，相互伤害了之后，反倒和谐了。老奶奶花生米
闻味：
酒友W：闻味很淡，香气没那么诱人。
酒友L：普通花生的味道，平平淡淡的。酒友M：闻起来有一点散装花生米的感觉，可能比那个味道还要淡一些。口味：
酒友W：看起来挺一般，没想到吃起来还是挺酥脆的，咸香口的，吃久了有一种返璞归真的花生原香。
酒友L：入口吃起来平淡无奇，感觉普通的五香花生米都是这个味道，也是挺脆的，慢慢的香味就出来了，越嚼越香，虽然不惊艳，但也别有一番风味。酒友M：搓皮吃感觉花生原香很明显，咸淡适中。不搓皮吃更咸一点。搭配白酒：
酒友W：很惊讶的是本来不太看好这组搭配，却给我带来了不小的惊喜，花生的原香味太到位了。
酒友L：就是普通花生米下酒的感觉，还吃出来两三粒苦的。酒友M：味道被白酒掩盖殆尽，留下的只是咀嚼过的感觉，没有回味。搭配啤酒：
酒友W：咸香口的花生和麦芽香的啤酒有过一个磨合的过程，过了之后就感觉酒和花生的味道相辅相成的变得更香了。
酒友L：配啤酒一开始也没什么特别的感觉，越到后来吃起来越香，越来越想吃。酒友M：本来没抱太大希望的这组倒是给了我惊喜，二者的味道发挥到了极致，根本就停不下来。
三种花生的颗粒对比。通过这次的评测，三个人都有一定的收获，像酒友W老兄，他家里一直都是吃黄飞红的，自己觉得除了黄飞红，别的花生都难出其右了。却没想到另外两款味道也很不错，算是个有千秋，甚至感觉配酒可能洽洽更合适。酒友L老弟，一开始也不看好老奶奶花生米，觉得太普通了，吃过喝过之后也挺喜欢。所以经常这样的交流交流，不光是增进了情感，还能分享更多的味觉。
