来源 丨 《今日聚焦-*疆新**》
仓廪 实，天下安。今年，克服新冠肺炎疫情和部分地区遭遇旱情等不利影响，*疆新**夏粮生产再获丰收，预计总产较上年粮食总产1527万吨，增加33.6万吨，能够实现“疆内平衡、略有结余”的粮食生产目标，粮食绝对安全得到有效保障。记者深入占*疆新**小麦总产量六分之一的奇台县，下田头，访农户，观察农业生产方式、经营方式发生的新变化，探寻农业高质量发展的田间“脉动”。
今年，奇台县西地镇旱沟村的种粮大户勉象奋种植了12000亩小麦，从开镰收割到麦收结束，只用了半个多月的时间。眼下，下一茬的玉米、打瓜、番茄等秋田作物，也长势喜人。
奇台县西地镇旱沟村农民勉象奋说：“纯收入应该在600万左右。”
记者：“小麦的收入占到你总收入的大概有多少？”
奇台县西地镇旱沟村农民勉象奋说：“三分之二，还是以小麦为主。”
种了十多年小麦，今年的丰收对于勉象奋来说着实来之不易。春耕春播的时候遭遇了疫情冲击，农资进不来，关键时刻，自治区全力确保农资供应，并将2020年冬小麦补贴标准，从每亩180元提高至220元，一系列扎实有力的政策措施为粮食和农业丰收打牢了基础，也让勉象奋这样的种粮大户吃上了“定心丸”。记者了解到，今年他家收割的小麦有7200吨，已全部被预定，即将交售。
“我今年总共的冬麦补贴是270多万，现在国家惠农政策也特别好。我主要是以制种为主，种的有新冬32号、52号、18号，还有53号，比他们普通冬麦价格要高，一亩地一公斤下来收购价要高1毛3至1毛5，平均下来就是2块7毛钱。”奇台县西地旱沟村农民勉象奋说。
除了疫情影响，今年，奇台县较往年气温偏高、降水量明显偏少，这对小麦产量来说影响不小，但勉象奋种植的小麦亩产平均在600公斤以上，比去年还提高了20公斤，这背后又是什么原因呢？
“水肥一体化充肥，种植方式现在比以前改变了，产量而且比以前还要好，而且病还少。”奇台县西地旱沟村农民勉象奋说。
勉象奋所说的水肥一体化技术，是通过加压节水滴灌，根据小麦生长需求随时将水和肥料输送到每一株小麦的根部，帮助小麦抵御旱情影响，实现节本增效。
“大家可以看到在滴灌带的侧面有许多针眼大小的一些小孔，我们农户平常在浇水的时候，通过这样的小孔来给小麦补充水分，它还可以给小麦进行一个施肥，将小麦所需要的水分和肥料输送到位。”奇台县融媒体中心记者章馨元说。
“一个是技术到位，第二就是我们水到位，还有我们电力这块到位，所以在这大旱年份，今年的小麦反而产量表现的比去年还要好。”奇台县农业农村局高级农艺师王燕说。
粮食生产是安天下、稳民心的战略产业。不难看出，今年奇台县小麦产量实现丰收，与科学技术的应用密不可分，这就是藏粮于技的力量。此外，稳步推进粮食生产功能区划定和高标准农田建设等工作，示范推广先进培肥技术，提升耕地质量，粮食增产的潜在空间被拓展，从而实现了藏粮于地，这些都为特殊之年粮食绝对安全提供有效保障。
“在化肥方面，我们也减量了，我们都用的有机肥，主要是测土配方，缺啥我们补啥，我们小麦更好了。再一个我们这个是井灌区，我们的小麦稳产、稳收是没有问题。”奇台县西北湾镇柳树河子村种粮大户朱家说。
粮食生产不仅关系老百姓的口粮安全，更与农业产业化转型升级、农民收入持续稳定提升密切相关。奇台县位于北纬45度，这是世界公认的优质小麦生产气候带，种植小麦历史悠久，但是在过去，小麦品种多而杂，缺少自己的当家品种，导致产量不高，那么如何弥补小麦产业发展中的短板，保证奇台小麦的品种、质量能够赢在起跑线上，让小麦从量变转为质变？
“籽粒鲜重为2780千克，去除杂质按标准含水率13%折算后，实收产量为每亩785.1公斤。”中国农业大学教授、国家级小麦专家康定明说。
就在不久前，奇台优质冬小麦新冬53号实测单产再创新高，达到785.1公斤，比2019年优质麦品种亩产纪录736.27公斤高出48.83公斤，再次刷新*疆新**优质小麦高产纪录。
“新冬53号是2016年新审定的一个小麦新品种，它的特点就是高产、优质、抗病，最突出的一个特点就是品质优。”*疆新**农科院粮食作物研究所研究员、麦类研究室主任张新忠介绍。
奇台县已连续三年问鼎全疆优质小麦和高产小麦*疆新**纪录，这一连串的高产纪录，是奇台县粮食生产水平提升的重要标杆，也是奇台县从“种什么”入手，把优质高效供给作为转型的重要一步。如今通过种植优质粮食获取更好的收益，已经成为广大小麦种植户的共识。正忙着交售新麦的冯汝刚，是奇台县西北湾镇柳树河子村农民，今年他种的1650亩小麦喜获丰收。
“今年是个丰收年，能打到700公斤每亩左右，个别地块那天实测的是779公斤每亩。以前这种产量我就想都不敢想。”奇台县西北湾镇柳树河子村农民冯汝刚说。
新冬22号，是奇台县与自治区农科院开展技术合作，借助本地企业资源，选定主推的9个品种之一，目前在奇台县推广面积达到20万亩。在小麦播种期，冯汝刚就与制种企业签好了收购订单。
“我们这个小麦价格把优质优价体现出来了，今年给我们每公斤2块9毛1分钱，我今年这1000多亩地下来，毛收入在300万元以上。”奇台县西北湾镇柳树河子村农民冯汝刚说。
据统计，奇台县连续三年，年均种植小麦稳定在100万亩左右，其中优质小麦面积占6成以上，年均生产小麦4亿公斤以上，为保障全区粮食安全作出了积极贡献。
“良种配良法，一个是让我们农民的小麦产量提高了，同时我们农民的种植成本也在降低，这样无形中又给我们农民增加了一笔收入，那么农民种粮的积极性就更加高了。”奇台县农业农村局高级农艺师王燕说。
农业种植技术提升，再加上品种优化改良，综合施策下，小麦综合效益稳步提升，更延伸了奇台小麦产业发展空间。在奇台县半截沟镇腰站子村的丰裕农业服务合作社内，小麦经过数条生产线将被加工成不同类型的面粉。记者了解到，今年丰裕农业服务合作社种植冬小麦54000亩，产量达到16600吨，其中1万吨小麦已交付面粉厂，剩余的小麦将全部由合作社加工成面粉，直接推向市场。
“乌鲁木齐基本上80%的超市全覆盖，线上天猫旗舰店也起来了，每月有2万元到3万元的销量，去年二产实现毛收入是1100万，今年计划要实现200万的盈利。”奇台县丰裕农业服务专业合作社理事李强说。
优质小麦是支撑合作社延伸产业链的坚实基础，对于入股合作社的腰站子村农民来说，增收致富不仅仅是依靠种地，还有了多种渠道。
“个人的收入没有减少的情况下，还把劳动力解放出来，种地能手在合作社打工，再拿一部分工资收入，现在就成了利益共同体了。”奇台县丰裕农业服务专业合作社理事高龙说。
目前，奇台县规模以上面粉加工企业有16家，年加工荞麦粉、青稞粉、黑小麦粉、白小麦粉等优质特色面粉30万吨，年销售收入达13.5亿元，各类面粉已远销北京、上海等一线城市。
“我们的产品到内地去，市场能做的快、做的高，主要是二次购买率高，只要吃一次，都喜欢咱们*疆新**奇台的面粉，还是有一定地域品牌优势的。”*疆新**新粮华麦面粉有限公司总经理叶光清说。
民以食为天，有粮安天下。作为我区重要的粮食主产区，奇台县通过提品质、增效益、拓产业，推动小麦产业“乘风破浪”，迈向高质量发展。丰收的背后，是农业科技的“硬核”支撑，也是在国家强农惠农政策的有力支持，始终把粮食安全牢牢抓在手上。