#「闪光时刻」主题征文 二期#
秦皇岛这个美丽的海滨城市，背靠燕山，濒临渤海湾，地理位置十分优越，气候宜人。作为全国知名的旅游城市，辖区内的旅游景点儿很多，风光秀丽， 景色宜人。
渤海湾海域中的海产品丰富，一年四季 都有新鲜的海货被捕捞上岸。港口码头更是天然的不冻良港，即使在寒冷的天气里也不会结冰上冻，也依然给小岛居民，提供丰富鲜活的海中佳品。
有了得天独厚的自然资源，在秦皇岛的 市区里以经营海鲜的为特色的饭店，也有多家，档次不同。但都得到了本地市民 和来这里出差旅游的外地游客的认可。像东山海边儿的海天一色酒店，开在市区有二十多年之久的 海鲜居，海鲜城。都是老百姓心目中的口碑店儿，以主打海鲜为特色的中高档饭店。
还有不得不提的就是在西海滩和老开发区，开了也有小20年的渔民海鲜饭店。也是主打应季鲜活海鲜，据说自己家还有小渔船儿。每天都会定时定量的供应，鲜活的渤海湾海产。
昨天，和朋友去位于和平大街的渔民海鲜饭店吃饭。这家店之前来过两回。吃的挺不错，菜味儿很好，价格也还公道。菜量也不小。虽说不常下饭店吃饭，但是一说吃海鲜家常菜，脑海里自然反应出来的是这家店。也算是他们家的回头客。说实话。相比于其他几家的渔民海鲜饭店的招牌门头，这家店相对有些寒酸，从路边儿过，如果不太留意，都会容易忽略过去。但吃完之后，回头再看，却觉得和他家的菜品风格很像，低调，有内涵。
进门儿的一楼，空间比较狭窄，右手边是收款的吧台，正对面儿是明厨亮灶的厨房。左手是上二楼的楼梯，在楼梯边儿上 摆着一些应季的新鲜海货， 鱼，虾，贝类虽说种类不像大饭店那么多，但看着就能感觉到非常新鲜，墙上还有菜品的图片，明码标价，看着比较直观，喜欢什么点什么。饭店老板一个，个头不算太高的中年人，站在旁边儿帮你介绍菜品，点菜的同时，也会根据客人的口味喜好来推荐，热情，周到，让人顿生好感。
我们一行四人，点了 八九个菜，老板和朋友都说够了！但由于朋友是第一回来，我就 刻意多点儿了几道。
上了二楼，眼前豁然开朗。左手边儿是一排隔断的小桌，适合 几个人的朋友小聚，右手是一溜大大小小的圆桌，看来是散客区， 三楼是雅间儿，但来过两回，没有上去过。他们家的环境装修，谈不上有什么特色，但胜在 整洁干净，房屋的形状是典型的“口小膛大”，有内涵。
朋友从家里带的，别人送他的迁安地方名酒「贯头山」，他又 泡了点儿人参，枸杞，酒色儿都变成了浅黄色。这酒以前也喝过两次，喝到嘴里口感很柔，虽然度数不低，但第二天头不疼，浑身也不难受，是一款好喝不上头的好酒。现在这酒，真不敢瞎喝，尤其是白酒，喝的不对付，第二天身体绝对遭罪。
先上桌的凉菜，自制皮冻
皮冻看着做工挺精细，色泽金黄。用筷子的夹起来颤颤巍巍， 吃到嘴里入口即化。肯定是没有添加那些 明胶之类的合成剂。旁边还伴有放了很多蒜酱的三合油，蘸起来 口味更加浓郁醇厚。
炝拌马家沟芹菜
芹菜切成小段儿。用水拔了一下，弯曲 成自然的弧度，颜色翠绿， 尝了一根儿，入嘴 酸香脆嫩，带着一点淡淡的芥末味，却绝不冲喉， 口味掌握的恰到好处，吃起来十分清爽，很是开胃。一桌大鱼大肉的菜品中，来上一盘儿马家沟芹菜，真的算得上是一股清流，新鲜爽口不油腻，绝佳的清口儿下酒小菜。
溜腰花
腰花刀工还是挺过关的，一个个卷成好看的麦穗形， 只搭配了洋葱，蒜苔的俏菜， 光腰花儿的分量就不少，比起别的饭店一盘子五颜六色的蔬菜，这点儿他们家做的还是很到位，让人心里边儿挺舒服的。味道咸鲜中微带小酸甜，腰花儿吃起来香嫩脆爽，浓厚酱汁的香气把 猪腰本身的腥膻气味儿中和的十分完美，味道一流。
干炸小海虾
这个季节的小海虾，个头不大，但胜在滋味鲜美，肉质脆嫩。用干炸的方法制作， 连皮都变得酥脆异常，吃到嘴里却又不显得过分油腻，清鲜香脆，只要吃了第一口就根本停不下来。
狗虾炖豆腐
在寒冷的天气里必须要吃点热乎的。这个菜一上桌，就获得了满堂彩。豆腐色泽洁白，软嫩鲜滑。平常不起眼儿的狗虾带着皮吃起来费牙难嚼，皮皮姑姑，但是包完肉，与豆腐炖在一起，却实现了华丽转身，味道非常的惊艳，鲜香浓郁，余味悠长。
红烧肉土豆儿炖鲍鱼
小土豆削成大小均匀的小圆球，样子俏皮可爱，口感软糯香甜， 吸足了红烧肉的荤香和鲍鱼的鲜味儿。咸鲜微甜，软烂肥厚。一盘子菜上桌，红烧肉和鲍鱼动筷很少，小土豆在短时间内就被消灭了大半。
家常炖安康鱼
安康鱼说实话还真是头一次吃。本来朋友想点一个烧偏口鱼段。结果老板推荐的安康鱼。本来几个人谁都没看上。鱼身 颜色猩红，脑袋大身子细，觉得没有多少肉，看着 放在保鲜盒里，软塌塌的一团毫不起眼儿，就没多大心思。但是 老板人看着非常实在，质朴，也可以说和他投眼缘，既然推荐了，就点了一一条。结果上桌真没失望，安康鱼被切成 小块儿满满当当一大盘子，底下还烧了个小蜡烛加热。味道鲜香醇厚， 汁浓味厚，最令人惊喜的是，鱼骨头居然是透明的软骨， 可以毫无顾忌的一起吃下肚，而且吃着了骨髓油非常的香。鲜美异常，配合着韭菜段儿的清香气味，妥妥又是一道美味佳肴。
蒜蓉鸡毛菜
鸡毛菜，现在有不少饭店都在卖，基本上以蒜蓉炒的居多。清鲜水嫩，蒜味儿浓香， 脆爽可口。 也是一道押席的素菜。
小螃蟹炒菜花
不大的小花盖儿蟹。一切两半儿与有机菜花炒在一起，菜花儿借了螃蟹的鲜味儿，脆嫩爽口，鲜香浓厚，咸鲜微辣，吃饭下酒都绝对是地道的好菜。
一顿饭吃下来，酒没少喝，菜也没少吃，但还是剩了不少，虽说菜数多点了几个，但菜量也确实可以。在我们吃饭的同时，周围桌已经陆陆续续都坐上了人，从 桌上客人眉飞色舞的谈笑声中，可以看出 吃的都挺尽兴。朋友虽说是第一次来，但感觉也比较不错，夸奖我会找地方。
现在市里的海鲜店儿，中档比较贴近百姓消费水平的，除了海鲜居海鲜城，这些经营多年的 老百姓心目中的口碑店儿以外，渔民海鲜也绝对是一个绕不过去的存在，尤其这家和平大街上的小店儿，开业时间不长，但已经俘获了众多吃货 挑剔的味蕾。不但海鲜菜做的鲜香味儿浓，其他的家常小炒做的也是可圈可点。而且结账的时候，老板也十分爽快的给打了个折。
从外表看，这家小店毫不起眼儿，但走进去却发现别有洞天。海产新鲜，菜味儿不错，菜量也可以，老板热情爽快，是最近刚发现时间不很长的人气旺店儿。
这样的饭店下回和朋友吃饭我怎么会不想到它呢？