本期文章《另眼看大米行业未来发展趋势，拒绝鼓吹》
上期文章《大米加工企业的四大等式定律》
另眼看大米行业未来发展趋势，拒绝鼓吹。
大米行业很简单，简单在于没有技术门槛，靠天吃饭，天说风调雨顺质量好那就好，不好就不好。
大米行业也很难，难在于产品同质化非常严重，消费者对于大米这种初级加工农产品没有很强的品牌依赖。
那么喜忧参半的大米行业未来发展趋势如何？
1.消费量逐年减少。在产能不减的情况下，米厂之间，经销商之间、电商之间竞争将越来越激烈。
2.大渠道逐渐萎缩。批发市场、粮油店、超市、电商平台逐渐萎缩。各类新型细分渠道有待形成，或者正在切香肠一样地挤压传统大渠道。
3.品牌壁垒正在形成。大米不会有很高的品牌集中度，但是会出现一大批比如数百个二线品牌，逐渐获得消费者的信任与重复购买。
4.大米品种逐年增加。随着种子科技的发展，不断有更好更优质的大米品种出现，但是任何一家米厂不可能凭一己之力在本地做到全品种经营。
5.依据上一点来讲， 大米加工企业也需要有经销商的思维，通过跨区域采购多品类的大米来丰富工厂的产品结构，形成米厂之间的大联合或者互通有无。
6.无论米厂还是经销商，都要随时关注新型销售模式的发展，及时开创新渠道，否则都会 沦为代际的牺牲品。
7.合成大米不会有市场，越生态越原生的大米越受欢迎，合成大米（自热米饭类）再也遇不到康师傅统一方便面的伟大机遇，这是时代的问题。
8.富硒大米正在悄然扎根于消费者心智，因为即将或正在开放的转基因粮食让消费者有一个失望甚至惊恐的过程，为了弥补失望，有一些消费者会想办法选择并消费非转基因大米以及富硒大米，以满足自我安慰。
大米行业的发展说不完，因为有不同的角度，厂家、经销商、消费者的洞察角度总是不一样的，笔者暂且从以上几个方面浅谈一下。
看懂了赚小钱，看不懂亏大钱！
笔者大概话糙理不糙，或有乱言之嫌，但还是欢迎关注探讨。