汉中人的思想观念中盆地意识非常明显，对待生活的态度就是小富即安，且讲究吃，祖祖辈辈都是这样。以下是刊登于1941年《公教学生》杂志的一篇文章，题目是《汉中人的吃》，我们来看看八十年前汉中人是如何生活的。
我来到陕南差不多三年之久了，陕南人民可以列入“好吃”之列。
我曾经在一个不到二百户的乡镇住过半年，这乡镇有十四家肉铺，每家每天要宰两个肥猪，每个猪就按八十斤计算吧（实际此地所宰肥猪，百斤以下者很少。）你想这是如何庞大的数目啊！这时候或者有人要反驳我说：“这猪肉不只是这镇上的人用啊！”对！不错！就是这样说，也是个可惊的数目啊！别的地方我不甚清楚，就按我们河北省乡村中情形来说吧！整年价人们吃肉的次数是可曲指数清的。
在这个镇上与我同院住的一位老太婆，她的年岁大约有五十几了，田无一块，地无一陇，（本地称稻田曰“田”，水不能常灌溉之地曰“地”。）整天以纺线及洗衣为生，我眼看着她断炊的时候是很多的。但是当她抱着辛苦所纺成的线到集上卖了回来的时候，你会在她手中发现半斤或一斤那么大的一块肥肥的猪肉。
本地有句俗语：“一个月不吃肉，身体就要出毛病。”所以无论怎么样贫穷的人，他宁愿平日多饿几顿，他宁愿穿着破烂的衣服，而必须达到他这每月有肉食的欲望。
此地人的饭，每日是三餐，早饭在十点钟左右，午饭在三点钟左右，晚饭吃的很晚，饿则食，不饿就不吃了。
饭以大米为主，小米此地名为“粟米”，其价值比大米还贵，在这里是不易吃着的。
此地人民不但“好吃”而且也“懒惰”，譬如说“披星戴月”到田里去工作的，在这里很少见。
人总是适应着自己的环境而生活着的。此地人民所以有此现象，正因为优良环境之所致，假如没有汉水流灌的肥沃的土地，假如没有高巍的秦岭，阻塞着北面的寒风，他们一样地会与环境奋斗，一样会与大自然斗争啊！
