首先，在湖北出生和长大，除了工作原因基本上没有离开湖北，就我所知的面包品牌理理吧，都是平时日可以吃到的。面包工坊、工匠面包、元祖、仟吉、皇冠，超市里的吐司我也经常买来做三明治吃，常吃的就这几种。最喜欢的面包还是仟吉的手撕面包，还有皇冠的牛奶吐司，觉得都不错，绵软香甜，口感纯粹，比自己做的那可不是好了一星半点。1、先要确认这浓浓的酒精味和苦味是来自面包还是来自夹心，许多达利园面包里面都有夹心。
2、如果酒精味或苦味来自面包，就要注意它是否已经变质，例如查看面包是否涨袋，是否有霉变的斑点等等；3、如果酒精味或者苦味来自夹心，来自哪一种夹心？因为夹心面包的品种非常多的，例如含有酒心巧克力夹心的面包则可能会有酒精味和苦味。4、试吃一下所有的样品，看看是不是都有酒精味或者苦味。如果所有的样品都有这种现象，则这就属于一种口味；如果有酒精味或者苦味只是个别现象，那极大的可能就是面包变质了。
这个不太好说，主要看您的口味，一般倡导健康的主食面包口感都不是太好，相反，注重口味的花式面包深受大众喜欢（玩命的放糖放各种油脂各种调理，肯定好吃呢）。但是以我自己来看：第一，首选我自己做的面包，全麦，杂粮，坚果，水果的，随便放，自己喜欢什么就放什么。又健康又新鲜关键还有乐趣；第二，85°黑芝麻面包和果仁面包 。
第三，曼可顿的高纤维面包，自己配点肉松鸡蛋沙拉酱，做早餐三明治，也是挺好的记忆深刻的是第一次吃好利来的半熟芝士，面包口感太甜了，如今好多弱二线、三线的好利来都换名字了，各个城市会有所不同，不过产品还是一样的。
原麦山丘：价格贵，曼陀罗，红茶奶酥，月半蕉都好吃。他家不少面包适合健身的人使用，就是开店少，除了北京之外，其余城市的面团都不是很新鲜。85°C：买的了几次，记不清了，口感还是不错的。巴黎贝甜：吃过一个，味道口感不惊艳，不难吃，口感一般。面包新语：和85°C一样，给我的印象不深刻，但是价格没有85°C贵。精点味道：大连的品牌，他家吐司很好吃，大爱，买过两次。
米旗：西安的品牌，味道记不太清了。皇后西斯汀：沈阳的品牌，莲蓉吐司吧，很好吃，还有一个卷起来的里面有鸡蛋的，也不错。味多美：北京的牌子，他家面包口感也是挺不错的。北京很多店。乐姿:沈阳，大连比较多，面包以软欧包为主，口感还不错，不惊艳。波波:就是哄小孩子的，做的好看。罗莎:价格划算，口感还行。总得来说，这些连锁品牌面包的口感都差不太多，还得看个人喜好，喜欢甜的还是咸的，软的还是硬的。原麦山丘给我的印象最深，好吃的面包较多，就是贵。