随着技术进步，白酒行业也出现了越来越多的造假手段，令很多酒友头大！
伴随着茅台酒和直播的浪潮，近些年来，国内兴起了越来越多的白酒品牌，与此同时，也出现了很多行业乱象，一些不法商为了获利开始造假，令很多酒友心惊胆战，头疼不已。
即使是资深酒友，面对越来越多层出不穷新奇的造假手段，依然是防不胜防。
目前常见的这3类造假酒无一是真，然而却还有人经常在喝。
1、通过酒花的绵密及消退速度判断好酒
一些不法商家为了营造酒花密度等假象，会在酒中加些起泡剂和增花香精等东西，而很多人正是通过看酒花的绵密度和消散的快慢来判断是否好酒，因此将假酒当成了真酒
2、看酒后上不上头
很多人觉得不上头的酒就是好酒，某些商家也察觉到了这点，于是就在酒中加入感冒药，以此来营造出酒后不上头的假象。然而这就是赤裸裸的欺骗。
3、通过色泽判定年份老酒
以前，经常看到新闻说某某东西使用了添加剂，催熟剂来误导消费者。其实在白酒行业也存在这种乱象，人们常常会通过酒的色泽来判断酒的年份，于是商家就在酒中加入色素等，你要哪年的都可以给你找到。
面对这些新奇的造假花样，还是存在简单有效的分辨方法的
首先就是看酒的原料，通常情况下纯粮酒的原料表里就只有粮食和水，没有其它任何多余的掺杂。
其次就是观察酒的等级，市场上的纯粮酒存在这特级、优级、一级和二级之类的等级分别。优级酒一般都是大酒厂出品，有着非常棒的酒质。
当然这些都不是绝对，即使都是纯粮酒，各品牌在口感，酒质等方面也存在差异。
都说一分钱一分货，普遍来说价格高的自然酒质也更上乘，不过也肯定存在着大多数平民喝得起的高品质酒，就以我喝过的几款来说吧
赖正衡
这款酒传承自贵州近代史上声名显赫的赖氏家族，
从赤水河采水，色清气香，清亮爽净。酵坑甄选的是当地茅台镇的红泥夯底，可以更好的促进发酵。
在品质口感上，口感肉厚层次鲜明醇和，滴滴香醇，酱香自然持久，与此同时，在价格上也是十分惠民
北大仓
作为黑龙江著名酱酒，拥有很高的性价比，因为物美价廉，在八九十年代，曾享誉黑龙江。
这款酒选用的是优质小麦和高粱作为原料，搭配黑龙江的山涧泉水，再结合传统古法和现代速成技术，发酵多年。
因此，此酒品质无可挑剔，虽然这款酒现在已经没啥名气，但依然有很多老友在怀念。
黄鹤楼
作为盛极一时的湖北名酒，曾有着“南楼北汾”的威名，但却因为种种原因下滑到无人问津。
产品线也从初期的清香型为主，到现在的清香、浓香、兼香型。
希望今天的分享能帮助大家，有什么其他的辨别造假方法也可以在下方讨论！