又到小粉猪的一年啦！
因为喜欢粉色，而且从小有一个很喜欢的音乐小猪玩偶，所以今天琢磨了这个可爱的小猪包。
超级简单的可爱小猪面包
无论是造型还是口感都相当喜人，搭配上萌萌的表情！吃一次就不会忘记的感觉~
零基础也能做出好吃又营养满满的可爱小猪面包，看着就萌化心，帮你搞定挑食的娃，营养又健康。
早上起来搭配一杯热奶，一份水果、坚果，营养均衡又美味，活力一整天。
面团发酵的时间会比较长，发酵充分，打面时面团较易出膜。
整个面团的延展性好吸水量增加，做出来的成品柔软，风味更独特，口感更好。
食材明细
牛奶 115g
鸡蛋液 16g
糖粉 24g
盐 3g
高筋面粉 200g
紫薯粉 1-2g
干酵母 2g
黄油（室温软化） 16g
步骤1
把除黄油外的所有食材，按照底层液体中层粉类上层干酵母的顺序，放入顶厨厨师机桶里，开始揉面。
步骤2
先揉成一个光滑的面团，然后放入室温软化的黄油。
步骤3
继续揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。
步骤4
然后放入一个干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。建议 28度，一个小时，发酵至2倍大。
步骤5
然后在面板上按压排气。
步骤6
先分出来 6个55g的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。剩余的面团也盖好静置。
然后压扁一点，用手在中间戳个洞，整形成甜甜圈的形状，放入模具里，没有模具也可不用，直接放到烤盘里。进行第二次发酵，建议 35度，30分钟。
步骤7
剩余的面团，擀成方形的面片。
步骤8
然后切出来12个小方形，剩余的边边待用。
步骤9
如图捏成小猪耳朵的形状，就是把两个角围起来。
步骤10
然后摆到相应的部位。
步骤11
用刚才切掉剩余的面团，搓成小猪的尾巴，摆到相应部位。
步骤12
开始预热烤箱，上下火170度。
预热好之后放入烤箱，上下火改成150度，烤20分钟即可，注意观察上色，加盖锡纸
烤好之后立即取出，室温晾凉之后，用烘焙色素笔或者巧克力画上表情。
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