今天我们来聊一聊酸奶的市场？
其实酸奶的市场还是很大的，自2014年起，中国的酸奶市场，每年都保持着两位数的增长，是中国乳制品市场中，增速较快的一个品类，有机构预计，到2020年，酸奶销售额将达到1900亿元，在液态乳中占比将会超过50%。
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我们一般在酸奶的选择过程中，可能会偏向比较大众的品牌，比如蒙牛、光明、伊利等大品牌...
但是你可能忽略了它--“酸奶贵族”卡士酸奶。为什么叫他“酸奶贵族”呢？因为它真的卖的很贵！
到底有多贵呢？我们看下它小包装的售价...
125g的小包装，这样算下来价格达到了10/瓶，要知道这样的价格可是能买蒙牛、伊利一箱的酸奶了。
虽然卡士酸奶卖的很贵，但是仍然有一众忠实的追随者，而且他们对卡士酸奶的评价都很高。
作为酸奶中的贵族，卡士可是一直专注于酸奶，它成立于1999年，是一家集研发、生产、销售、冷链物流于一体的现代专业生物乳品企业，也是中国唯一一家专注于酸奶生产的规模化乳制品企业。
作为一个专注于酸奶的企业，卡士曾推出佐餐奶、活菌酸奶、鲜酪乳、原态酪乳系列酸奶。
所以当卡士以”有内涵“、“有颜值”、”有情调“的姿态出现在消费者面前时，迅速的吸引了消费者的目光。
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如何在酸奶市场占有一席之地？
酸奶市场竞争日渐激烈，蒙牛、光明等品牌也都拥有自己稳固的地位，酸奶市场已经成熟，那么卡士就给自己定位高端市场。
卡士把消费者框选在28-45岁的“三高”女性群体，即高学历、高收入以及高品位。
如何打造高端的品牌？那么产品是第一位。
卡士酸奶的总经理王维嘉反复强调：“专心致志只做发酵奶、只做最优质的发酵奶、做最好的发酵奶生产企业”。
所以从公司成立起，就一直坚持高标准，优化每一个细节和元素。
酸奶最好的菌种、工艺都是出自欧洲，欧洲形象对维持卡士的高端品牌形象起了很大作用。
卡士酸奶瓶身的设计和图案的设计都是卡士总经理王维嘉跑到欧洲考察，反复修改，仔细琢磨，也正是这份用心才得以让卡士酸奶得到消费者的认可。在众多同类产品中迅速突围。
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除了在产品上的用心，卡士还有别具一格的“营销套路”，在2016年卡士推出了“餐后一小时”酸奶。
采用“一物一码”智能营销，消费者在“餐后喝餐后，喝完可以参加扫码活动，4999元超级大礼等你拿”，借助一物一码扫码活动让产品更具有市场穿透力。
这款“餐后一小时”最大的亮点还在于可补充双歧杆菌，在用餐后的一小时左右，人体肠胃pH值最高，能为双歧杆菌提供最佳生存环境，也是补充双歧杆菌的最佳时间。
而这个“一物一码”的只能营销方式还可以鼓励消费者形成“餐后一小时补充乳双歧”的健康习惯，改善肠道的亚健康状态。
据悉，根据2018年上半年尼尔森公司的调查数据显示：“卡士酸奶在中国酸奶市场的占比为4%，其中广东市场占比为25%至28%”。
凭借自己的一身硬本领闯出了酸奶界的一片天下，卡士酸奶已经成为了中国“小而美”的企业。
对于卡士酸奶，你怎么看呢？