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我很喜欢吃手抓饼，我两个孩子也喜欢吃。我每次买了手抓饼给两孩子吃都得偷偷给他们俩吃。因为孩子的奶奶不让他们吃外面的东西，一嫌脏，二怕上火（避免家里后房着房，只能偷偷的给孩子吃）。我也不是经常买，一个月买一回。每次经过手抓饼摊摊前我都停留一会会儿，看着别人做生意好轻松呀，每次经过摊前都站着好几个人在排队等待中。

我有一个同事出厂后现在就在卖过手抓饼。

那我们现在来了解一下买手抓饼要准那些设备，及设备的价格

手推车1800元一台，炉具800元一台

主材的费用：

手抓饼进货价120元/箱，100张/箱，一张1.2元

大火腿肠进货价100元/箱，100根/箱，一块钱一根

小火腿肠进货价50元/箱，100根/箱，五毛钱一根

鸡蛋进货价35元/100个，三毛五一个

培根进货价70元/10斤，（平均9毛一块）

肉松进货价10元/1斤（每次随手一夹一点7毛钱左右）

生菜进货价2元/1斤，1斤差不多2稞，1稞有15片叶子左右。

配料的费用：

食用油50元/5升（食用油用的比较少，一桶油可以用10天左右）

蕃茄酱12元/5斤

拉沙酱12元/5斤

手抓饼袋子100元/1000个，1毛钱一个

煤气120元/瓶

辣椒酱：12元/5斤

售价如下：

一个纯手抓饼售价5元/个，（每个饼免费夹一块生菜）

大火腿肠售价2元/根

小火腿肠售价1元/根

鸡蛋售价1元/个

培根售价2块钱一块

肉松售价2块钱/个（用夹子夹一点）

手抓饼一般都是年轻人吃的比较多，要想生意好必须找一个大型工厂（找个好地段‘），工厂里面年轻人占多数的（年轻17岁-30岁）。晚上车间要加班（一般晚上吃钣时间只有1个小时，有的工厂都是半个小时），吃手抓饼，炒米粉，鸡脚。。。。之类的不占时间，可以随手拿着吃方便。下了班之后饿了，直接买一块饼边走边吃。省时，吃完后，马上回到住处，洗洗睡了。

每天从下午5点开始到晚上12点平均能卖出去100-150张。一般加配料的都会在2元块钱左右，平均每个手抓饼卖7元/个（当然也有加三四种配料的，这是顾客自由选择）。如果找到了好的地段位置一天的营业额一般都在700元到1050元之间。

不过再好的地段位置一般最多只能持续三到四个月。四个月过后就没有那么好的生意了（一天大概只能卖出70-100张左右，），大家会吃腻的。好的地段位置是要收摊位费的，一个月一个摊位收800元-1200元不等。

流动摊位每天平均能卖七八十张出去，流动摊虽然能省摊位费，但是经常被城管追赶，追赶的过程中很累也很危险的。

做餐饮的都是对半赚的，如果做不到对半赚就会亏本的。做餐饮的很累的每天要不是起早的就是摸黑的。

别小看摆摊的各位老板，他们的收入是我们工厂基层员工的几倍。