一、快消品是小中见大。
快消品是细微之处见真章。 $金龙鱼(SZ300999)$ 金龙鱼的超市陈列其实细节上做的很好，像海天很难做的这么认真。海天、千禾、厨邦的陈列还停留在产品往那儿一堆就完事儿的地步。金龙鱼等粮油企业原本营销竞争激烈，所以在终端表现上，细节做的很认真。各种素材卡片，促销信息，瓶颈上的挂卡，这些都是需要背后精细的管理才能做到。毕竟，一线员工，没有人愿意做这些辛苦的工作。挂一个挂卡，有没有提成，陈列做得好与不好，如何监督？如何考核？如何奖励？精细的陈列，反映着精细的管理。背后的素材从设计到采购，分发，需要全员上下紧密配合。这些能力不是砸钱就可以砸出来的。
二、管理差距是真正的护城河。
当然，管理精细与净利润高不呈正相关关系，甚至负相关。但是管理精细算是一种看不见的护城河，在长期的进攻和防守中占优势。
三、不能把酱油界的特殊历史当成常态
在过去的十年，酱油界相比于粮油，竞争非常小。三巨头，李锦记是外企，厨邦是国企，海天是民企，特殊的行业竞争格局造就了高毛利高净利的特殊成绩。如今粮油界决定进军调味领域，虽然不至于抢夺第一的位置，但是已经带来很大挑战。首先是酱油界不提价了，以前每三年提价一次。其次是营销跟不上，酱油界习惯了开经销商，靠经销商数量去争夺市场，这跟粮油界重视基本营销大战还是有很大差距，扎马步的基本功差距很大。
另外，酱油界厨邦也民营化，千禾也在快去崛起。以前海天没有对手，但是厨邦民营化后，变化还是有的。 千禾味业 表现也不错。那么随着粮油界的参与，游戏基本盘已经发生很大变化。
四、分析金龙鱼要抓住重点。
其实以上分析，用处也不是很大。粮油界的体量，玩调味品并不是主业。郭董说的最透彻，低毛利做高毛利容易，高毛利做低毛利很难。是啊，上到股东，中间是经销商，下到经销商业务员，都是不情愿投入资源做低毛利产品的。所以再去谈什么粮油界对酱油界的冲击，实属抓不住重点。粮油的重点是稳定，门槛高。
真正有价值的还是前几天股东大会郭董的讲话，实际上已经说的很明白，股价，利润，战略什么的，面面俱到。
五、企业竞争本质是战略和策略游戏
每次我看到外行分析 金龙鱼 的文章就头大。大多是“外行指导内行”。可能是食品行业快消从业人员都太忙了，待遇也不错，很少炒股。
食品行业直接接触消费者，其实最值钱并不是工厂的设备，也不是所谓的产品质量，而是品牌营销能力➕高层的战略、中层管理的精细、基层落实的认真。消费品企业的营销投入，实际上部分应该算作资产，而非费用。这决定了大部分食品企业所谓的净资产被低估。
企业的实力并不是看营收、净利增速的线性稳定程度。加加酱油早就被市场清零，依旧不影响其几十亿市值。所以，我们更不能被某些企业资本市场一时的成功迷惑了双眼。
低毛利、高毛利并不是区分优秀企业的标志，那只是参与市场竞争的策略或者战略。