百果园亏损经历 (百果园连续亏损是如何绝处逢生的)

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华东难入!

继盒马“败走”福州,另一家年销100亿华南零售巨头-百果园,在安徽亳州一带,连关12门店,开始进行规模调整,龙游浅滩遭虾戏,百果园万店计划华东受阻。

和上海势如破竹不同,百果园亳州出现水土不服现象,而最大原因在于客单价太高,当地平均工资在3000上下,百果园门店平均客单价30元,性价比显然无法和夫妻实体店PK,再加上亳州地区人流量和客流量无法和上海相比,白领占比不高,人口密集度下降,这都极大影响百果园客流。

而百果园此前通过引入生鲜品类,通过蔬菜+水果结合,以高频次消费带动低频次消费,从而增加客流和复购,目前该战略在上海等一线城市效果不错,据供应商透露上海一天体量不错,但百果园线上生鲜也定位中高端,其*级A**精选蔬菜套餐定价25元以上,在三四线城市让人望而却步。

亳州离合肥300公里,西部、北部与河南接壤,西南部与阜阳市毗连,东部与淮北市、蚌埠市相倚,东南部与淮南市为邻,虽名不经传,但处于省域交汇中心城,对百果园战略意义重大,是百果园链接广阔内陆城市重要跳板,但这次遭遇滑铁卢,百果园华东区需要进行战略调整。

而在此时老对手鲜丰,则针对三四线城市吹响进攻号角。

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华东进击!

在华东三四线区域布局上,鲜丰采用两种打法,第一种是细分渠道,针对不同客户群体打造不同类型门店,比如旗下的鲜丰水果、阿K果园子、杨果铺、鲜果码头、水果码头,以不同类型门店对标不同消费群体,这招“合久必分”值得学习。

比如城市白领偏爱中高端,鲜丰水果店内预包装好的水果可以满足需求,比如小区大爷大妈喜欢边挑边选,这时接地气、性价比高的阿K果园子将成为首选。

未来面对百果园万店计划,鲜丰将采用这种不同维度细分将百果园层层包围,未来鲜丰一旦率先完成上市,将直接收购区域连锁,然后以加盟+并购,对百果园进行多维度、点对点的围剿,这种拆分打法十分凶悍!

第二种打法则是b2b模式,目前鲜丰开始进军b端,为中小水果店和商超配送水果,以b端配送赋能三四线夫妻水果店和中小商超。

鲜丰抢先百果园,开始b、c布局,通过切入b端,开放自己供应链平台,把松散夫妻店进行渠道整合,从而倒逼上游,提高议价能力,下游渠道获利,这招“分久必合”不容小觑。

鲜丰通过合久必分,分久必合打法,从多维度切入,不断的进行区域渠道整合,从而在短时间内获得跨区域发展和下沉能力,这种渠道布局十分犀利。

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余惠勇向左,韩树人向右。

余惠勇是种植科班,韩树人是摆摊起家,这两者的基因,深深的嵌入进他们的企业中,百果园重供应链,鲜丰重渠道,这两个完全不同类型的企业,将走向不同的未来。

百果园模式核心在供应端,余惠勇对品类的打磨、标准的制定格外苛刻,未来的百果园更适合做*火军**商,通过产品+投资为不同渠道输送火力,目前百果园投资的同程生活就是明显案例,如今的同程生活依靠浩浩荡荡的团长大军,已经稳占华东,做*火军**商,指点江山,百果园当仁不让。

而鲜丰模式核心在渠道整合上,韩树人牢记“渠道为王”这四字秘诀,通过打造bc端,以此打磨出超大渠道,从而进一步完成联采平台的搭建,以此快速全国跨区域落地,从而成为真正的中国水果店之王,但线上互联网基因的欠缺,还需及时弥补。