铁壶，凭借着古朴优雅，精美养生的功效，让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢，但是对于铁壶与茶的正确使用，很多朋友却一知半解，今天就想跟大家来聊聊铁壶与茶，你必须要知道的几件事。
第一件事：谈谈铁壶
铁壶是以生铁为原料，用传统铸造工艺，以及通过后期的手工打磨，成型的茶壶，兼具养生、观赏和收藏价值的实用铁器。实用就意味着铁壶不是陈列品，摆设品，而是要成为人们生活中的一部分。
好的铁壶需要关注几个方面：原材料的来源是否为原铁矿、铸造的过程中是蜡膜还是砂模、手工打磨的过程中采取怎样的方式，以及铁壶内是否有涂层。今天不做具体阐述。
科学家早已发现铁为造血元素，成人每日需O.8—1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验证明饮水、烹调使用铁壶，可增加铁质的吸收，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，铁质为造血元素，适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血。
研究发现使用铁壶的家庭，对于小孩的发育及血液中的血红素补充较充足，在日本长寿村中，多数人仍然有使用铁壶的习惯，相同的由数据显示，有使用铁壶的人中，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。铁是Hemoglobin(血红素)、Myoglobin及重要呼吸酵素(Cytochromes)与其它在的运输和细胞吸中伴演重要角色的酵素的重要成份。主要是以Fe2+的形式存在人体中。亦可做为酵素的Cofacter。人类无法直接吸收金属的铁。一般铁在食物中主要是以三价铁之型式存在，胃酸可以与铁反应生成二价铁离子，而二价铁离子可以被人体所吸收，所以主要是在十二指肠及空肠上端以二价铁之型式被吸收。
第二件事：铁壶煮过的水
用铁壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。
第三件事：铁壶煮过的水泡茶
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜，所以比较讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶。
曾经有人分析过水质发现这两类水中铁的含量较高，其不接触空气而以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮。
对于爱茶、喝茶的人来说，铁壶煮过的水，具有非常足的能量，和一杯铁壶煮过的热水，你能感觉到不满全身的能量，和一般饮水机加热、或者电磁炉上普通的壶煮出来的水有着很大的差别。带着足够的能量，经过铁离子的滋养，这种水不仅可以将茶气更好的贯穿全身，还可以补充因为身体亚健康带来的能量流失的不足。