你的工作忙碌吗？
你是不是经常一忙就忘记吃饭？
对工作忙碌的上班族来说
午餐吃什么真的是个
“老！大！难！”
你以为午餐随便吃吃就好了？
NO！
那是你不知道
午餐在三餐中有多重要！
《中国居民膳食指南》指出，要合理安排一日三餐的时间及食量，早餐提供的能量占全天总能量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。午餐需要提供的能量和营养最多，对许多现代人来说，午饭最重要！
午餐的作用可归纳为四个字
“承上启下”
既要补偿早餐至午餐前约 4 ~ 5 小时的能量消耗
又要为下午的工作学习做好必要的营养储备
对待午餐不重视
就别怪慢性疾病找上你！
小海鸥告诉你
午餐不认真吃究竟会怎么样？
—— 1. 对大脑的危害——
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虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克，时间到中午，需求量会急剧增加。
尤其是青少年，青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
—— 2. 高油高盐，慢性病上身 ——
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许多人在午餐时间为了图省事，吃外卖、快餐，为了留出时间休息，来面对下午繁重的工作。
你认为你做的对？错了，快餐、外卖为了追求口感，往往会在菜中加入不少油、盐和味精，长期食用会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。
—— 3. 导致肥胖 ——
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一天之中，人体消耗的能量最大的时间是在白天，因此午餐不注重能量的补充会造成血糖下降，长时间低碳水摄入，会有饥饿感和脑子反应迟钝，然后脑子迟钝以后加上强烈的饥饿感，你就会只想着补充能量，晚上就吃吃吃吃吃吃吃吃，比原来吃的更多，你甚至都不明白为什么，肉肉就找上你了。
—— 4. 胡乱凑合，胃肠*工罢** ——
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由于时间紧张，很多人常拿面包、饼干当做午餐，草草了事。还有不少女性错误地认为，把水果、零食当午餐，不吃主食，可以减肥。
其实，午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤害，可导致营养失衡、免疫力下降，还会使胃肠*工罢**，患上胃肠疾病。
—— 5. 剩菜剩饭，可能致癌 ——
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许多人中午为了图省事，老吃剩菜剩饭，以及上班族自己带饭，长期食用反复加热饭菜。反复加热后，剩菜剩饭中的水溶性维生素损失不少，营养价值降低。同时，可能存在亚硝酸盐过量的问题，有致癌风险。
吃好一顿午餐势在必行
那么要怎么吃才算健康呢？
美国《吃好》杂志
是这样说的
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“好午餐的4个金标准” NO1：选择优质蛋白质
研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。
蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
NO2：加点粗粮
粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。
午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。
NO3：一定有水果和蔬菜
果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。
常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。
NO4：从容、享受的心情
细细品味，尽情享受自己精心准备的“营养午餐”，也是“好午餐”的重要标准，千万不要叫外卖糊弄了事。自备营养午餐既有益健康，又非常省钱。
午餐不可乱来
请走慎重路线
别再随意对待你的午餐啦
快放下工作
跟着朋友去吃饭吧
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