白酒在我国有着上千年的历史，上至王公贵族、文人墨客，下至普通百姓，都有饮酒的习惯。白酒发展至今，种类多样，可谓“百酒争鸣”，按照香型可分为十二种，其中酱香型白酒是最有“价值”的一种，独特的风味深受酒友的赞赏，酱香酒究竟有何魅力赢得世界的喜爱呢？

郑酒师·老窖原浆

历史悠久

酱酒拥有悠久的历史，底蕴深厚，文化丰富，成为中国酒文化的重要组成部分。

酱酒的历史可追溯到汉武帝时期，据《史记》记载，唐蒙为取悦汉武帝绕道鳛部（即今仁怀一带），取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说，其中的“枸酱”就是酱酒最早的雏形。

至唐、宋朝，仁怀一带已成酒乡，酿酒之风遍及民间，茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”的记载，茅台酱香更有“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。

郑酒师·酒师特酿

独特工艺

酱酒能得到很多人的喜欢，成为中国白酒的代表，其特殊繁复酿造工艺功不可没。

酱酒拥有独特的酿造工艺，其酿造工艺完全顺应自然规律，秉持“12987”的酿造工艺，严格按照端午踩曲、重阳投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年，完全按照大曲酱香工艺流程酿造，品质优越，保留古老酱香。

一瓶优质的酱酒，只有经过匠人匠心的精心酿造，凝聚时光岁月的精华，才能迸发出浓郁酱香。

健康价值

酱香型白酒拥有其他白酒无可比拟的优势——健康价值。

因为特殊的酿造工艺，酱香有“三高”的特点：高温制曲、高温发酵、高温接酒，使得酱酒在蒸馏接酒时的温度比其他酒高出一倍，可达40度以上。高温有效地挥发了有害于人体健康的物质，并且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

优质酱香酒含有的酸类物质是其他酒的3-5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，可以保肝护胃、软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。

郑酒师·一坛老酒

随着经济的发展，消费要求的转变，因酱酒深厚的历史文化底蕴、古老神秘的特殊工艺和无可比拟的健康价值，使得酱酒需求量日渐增加，酱酒市场得以蓬勃发展。

为让酱香好酒，万家共享，郑酒师自成立来，以“让大众都喝得上纯酿酱香酒”为宗旨，以“用心酿好酒”的终极追求，不断发扬工匠精神，传承发展酱香工艺，以亲民的价格为大众献上真正的纯粮茅台酱香。