说起延安这家赤串串火锅，很多喜欢美食的朋友都知道，这是年前刚开业不久的一家以串串为主题的火锅店。但是，这家火锅店又和其他火锅店不同的是，老板去重庆学习新派火锅的同时结合了延安人喜欢的口味。
这家延安风情的火锅主题餐厅，无论从菜品的选材，还是装修风格都融入了许多的“延安风情”和特色，小到一个玩偶，大到装修风格甚至文化墙，处处凸现着主题！
这些天有人问我，这家店怎么突然就这么火呢？我说了一家店的名字，朋友回了一句“哦，知道了！你嫑说兰。”，那就是有盐有味。至于两店之间有什么关系，我感觉这都不重要，重要的是他们传承了有盐有味“有品质 延安味”的优质餐饮企业的精神。这种餐饮精神就是一定要得到消费者的认可，他们宣传也做了不少，但是消费者最后买单的一定不是因为宣传，而是餐饮企业的实质，那就是服务和味道，他们做到了。
我相信他们的餐饮之路一定还能走的更长更远！值得一些餐饮企业效仿和学习。