不少年轻消费群体喜欢吃麻辣烫和冒菜，而目前市面上大部分的麻辣烫都是选用称重的方式来算钱。在称重时，商家也会 对装菜的盆进行去皮 ，但真的完全去皮了吗？
食材称重是否准确 消费者难判断
好像有一个空盘， 然后先去皮再开始称。
我们都没有带秤， 也不知道
他有没有给我们缺斤少两了。
称的时候视线被挡住了， 看不到。
部分麻辣烫店 电子秤读数“被隐藏”
近日，记者对福州市的多家麻辣烫、麻辣拌、冒菜门店展开走访调查。在某些商家店内，记者发现工作人员称重商品时， 并未清晰地展示准确的克数给消费者 ；还有一些商家把秤上的显示屏给遮挡住了，这些做法让消费者无法得知所购买商品的重量。
去皮设置不准确 仅盆子每月卖出上千元
在麻辣烫店，商家称已去除了盆重302克。但通过记者携带的电子秤却显示，盆重为335克。
记者称重
商家去皮重量
记者了解到，差半两多的重量，将导致消费者 每单需多花费近1.6元 。该商家线上销售平台平均月售七百多单，换算一下不难发现，商家每月就会因盆子去皮不完全 多收入上千元 。
在记者指出了问题后，这家麻辣烫店把去皮设置进行了校准。
月售千单的冒菜店将消费者置于何地?
随后，记者又来到了一家冒菜店，该店在外卖平台上月销售量超千单。记者同样发现商家存在少“去皮”约23克的情况。
商家去皮重量
记者称重
对此，商家表示， 盆子采购批次不同、重量不同 ， 为了方便，将去皮设成了同一参数。商家为了自己的方便，却让消费者来买单。按照该店的售价， 每单消费者多付出的价格达到两元左右 。
这家冒菜店的工作人员在看到记者指出店里存在的问题后，不仅没有立即改正的意思，反而指责起发现问题的人。
不知商家去皮不完全是有意还是无意，但记者想说的是，我们要向任何侵害消费者权益的行为较真，这或许不是一元两元的问题，而是交易过程中诚信、公平的核心关键。
消费者面对缺斤少两 维权意识弱
在走访过程中记者发现，对于大部分消费者来说，看到商家去皮称重后，就不会再注意其有没有问题，同时在发现称重不对时，并不会考虑维权。
市民
我不会太计较这个。
没必要， 几块钱的， 你花时间成本去跟他理论， 自己也会不开心。
市民
在此次带秤逛市场的体验调查过程中，记者也发现许多诚信商家足秤经营。
消费者的宽容，不代表可以对商家不良做法的纵容。正因如此，商家才更要公平交易，提高诚信意识，严格按照标准规范称重，以此保障消费者的权益。
律师解答
福建八闽律师事务所律师 林俊 靖
如果 商家没有进行准确地称重计量，超过了规定的误差标准， 没有将这个误差的结果 告知消费者的话， 违反了 《零售商品称重计量监督管理办法》 ，也违反了 《消费者权益保护法》 当中对于消费者的 知情权和公平交易 的规定。
Q:
消费者该如何维权？
商家如果没有按照实际的重量来结算，消费者可以 要求麻辣烫商家据实结算 ；如果与商家协商不成的话， 可以到市场监督管理部门 去投诉商家， 要求纠正商家的违法行为。