不臭的螺蛳粉店郑州 (郑州一家开在厕所下面的螺蛳粉店)

郑州有挺多有趣的小店,有老房子改造成的网红书店,也有各式各样的主题餐厅,但是最近小编又刷新了认知,商城路上有一家建在公厕下的小店,而且还是一家卖螺蛳粉的店,这是不是有点“过分”了?

郑州正宗螺蛳粉小巷,郑州最老的螺蛳粉店

这家店的名字叫做兄弟俩双粉,在商城路和北顺城街交叉口附近。若是不了解的人,从外面看上去也不觉得小店上面的那个房子是公厕。但是知道后还是很惊讶,不禁想问老板一句“你是咋想的?

郑州正宗螺蛳粉小巷,郑州最老的螺蛳粉店

小店虽然看上去不大,但是里面的空间很充足,位置挺多的,干净明亮。厨房也是明档的那种,可以看到里面的操作。

顾客来的时候,老板总会问一句有没有来他们家吃过。如果没来过的话,老板会耐心地讲解桂林米粉和螺蛳粉怎么吃的,非常的贴心。

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他们家主要卖的就是螺蛳粉和桂林米粉,螺蛳粉不仅有咱们平常吃的带汤的那种,还有干拌和带汤的双拼锅,这还是小编第一次在郑州见到双拼的螺蛳粉。

郑州正宗螺蛳粉小巷,郑州最老的螺蛳粉店

这个双拼的螺蛳粉一边是干拌的那种,一边是带汤的,用的碗和吃火锅用的那种鸳鸯锅的形状一样。老板特意说了双拼的要先吃带汤的,然后再吃带汤的,不过为啥要这么吃咱就不知道了。

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他们家的粉虽然一般都是二两的,但螺蛳粉看上去分量就很多,配菜也特别的丰富。除了平常螺蛳粉里面常见的酸豆角,花生,酸笋,木耳,炸腐竹等配菜之外,还有螺蛳肉。稍微了解螺蛳粉的都知道,平常吃的螺蛳粉里面是没有螺蛳肉的。

螺蛳粉比较的筋道,很容易嚼。但是他们家的螺蛳粉的辣度比较的重,不太能吃辣的就是原味,可以吃辣的就选微辣。

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除了螺蛳粉之外, 他们家还有一个招牌,那就是桂林米粉。这个粉是干拌的那种,浇上卤汁,放上牛肉,花生,酸豆角,花生等配料,拌均匀之后就可以吃了。粉的质地很软糯,口感很好。

对于桂林米粉,小编有一个吃法,那就是多放点醋和辣椒,把它变成酸辣口味的,味道也很不错。

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他们家除了鸳鸯螺蛳粉和牛肉米粉价格稍微贵一点,其它的都是平常的价格。还有一一点,他们默认的粉都是二两的,不过可以加,当然还是要收费的。

不过这建在公厕上的小吃店,听起来确实挺不寻常的。这么一家“有味道”的小店,你会选择去吃吗?