作为现代最红的超级食物
藜麦
想必各位吃货们
一定不陌生了
自从詹姆士的厨房精选商城
经过严格挑选
推出了定制版优质藜麦
便深受大家喜爱
在双十一这个剁手*党**最爱的日子
我们也给大家带来了
藜麦一年一度的最大优惠
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史无前例的优惠幅度！
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藜麦
英文名是Quinoa
原产于南美洲安第斯山区
有5000-7000多年的历史
古代印加人将其称为
“粮食之母”
上个世纪80年代
NASA（美国国家航空航天局）
批准藜麦用于宇航员的太空食品
而在2013年
联合国粮农组织（FAO）
更将其列为
全球十大健康营养食品之一
称藜麦是唯一一种
单体植物就能满足人体
基本营养需求的食物
并正式推荐藜麦
为最适宜人类的全营养食物
（厉害了！有木有）
它拥有
高纤维、0胆固醇 、无糖
无麸质、低热量，低脂食物这些特点
它还几乎含有身体所需的
所有微量元素
在它所含有的丰富氨基酸中
90% 是身体所需
但又不能自我生产的氨基酸
今天
《詹姆士的厨房》独家定制的
首款商品就是藜麦
我们通过对藜麦的种植环境
食品安全检测
颗粒饱满度
纯净度
以及胚芽膨发率等五大方面
做了全面对比
最终才选定了定制的藜麦
推荐给大家
11月4日——11月12日
詹姆士的厨房精选商城
推出史无前例的优惠活动
接下来小编会为大家介绍
这次的藜麦是如何被严选出来的
以及我们的测评过程
小伙伴们也可以看看了解一下
如何选择优质的藜麦哦~
01
/与原产地最相似的产区 /
藜麦原产于南美洲安第斯山区
种植条件苛刻的藜麦
产量有限又要供给全球市场
所以在我国优质的藜麦只有5大产区：
山西、青海、内蒙古、河北、云南
经过对比
云南香格里拉、丽江的高原地区
低纬度、高海拔、无污染、昼夜温差大
与藜麦原产地秘鲁、玻利维亚种植环境极为相似
可以说
种植出来的是国内品质最佳的藜麦
并且经过产品经理的实地考察
这里的藜麦原种引进自玻利维亚
全部采用的是古法 种植
还原了藜麦最原始的生长环境
这样的有机种植方式
用牦牛粪等肥料代替化肥
因海拔高的冷凉地区虫害少
也不使用农药
藜麦脱壳后还有一个挑拣去除皂苷的过程
然后根据颗粒大小进行分级
人工一粒一粒筛选
整个加工过程不添加任何添加剂
完整保留了藜麦的全营养成分
02
/通过对五大产区藜麦的对比，选出最优 /
挑选好的藜麦光看产地
也是不可以的
毕竟高品质藜麦很少见
因此价格也非常高
所以还是要拿到真正的五个产区的
藜麦来进行一番对比才行
我们将要从藜麦的三个方面进行对比测评：
颗粒饱满度、纯净度以及胚芽膨发率
因为优质的藜麦颗粒均匀又大又饱满
色泽鲜亮、完整度好、杂质少
这跟种植的土壤有很大关系
（这满满一桌，都是来自五大产区的白藜麦和三色藜麦）
①
颗粒饱满度及色泽
我们将五大产区的藜麦都放入碗中
仔细观察
无论是白色藜麦还是三色藜麦
都可以明显的看出
山西、青海、内蒙古的藜麦的颗粒较小
颜色略微暗沉一些
而河北和云南的藜麦肉眼看起来
分别则不是很大
云南色泽上稍胜一筹
（藜麦颗粒饱满度及色泽对比）
②
纯净度
除了直接观察颗粒大小、饱满程度、颜色外
还可以把藜麦放入水中
一是观察它的纯净度
二是观察它看胚芽膨发率的情况
我们首先来看看纯净度
当然了
越纯净就代表品质越高
不用小编多说
相信大家一眼就能看出
云南所产出的藜麦
纯净度是最高的
（↑白藜麦纯净度对比↑）
（↑三色藜麦纯净度对比↑）
③
胚芽膨发率
泡发藜麦我所能观察到的第二点
就是藜麦的胚芽膨发率
将藜麦在水中浸泡2个小时后进行观察
相对来说膨发程度高
表明其活性好
营养价值也就越高
（↑白藜麦膨发率对比↑）
（↑三色藜麦膨发率对比↑）
通过测评可以明显的看出
从评价藜麦品质的几个方面来说
云南地区所出产的藜麦
是我国五大产区中品质最优的
这也是我们最终选择将它作为定制产品的原因之一
ps：弄不清楚藜麦颜色有什么区别的话
小编在这里给大家解释一下
常见的藜麦
主要有白、黑、红等颜色
白藜麦是国际主流
黑藜麦和红藜麦
比起白藜麦的营养成分要更丰盛一点
口感差异较为明显的
白色藜麦的口感较为软糯一些
而深色的藜麦口感更脆一点
所以白色藜麦更适宜煮粥
三色藜麦一般更多用于做沙拉哦~
03
/通过国家权威检测，吃着更放心 /
小编说过
凡是涉及到入口的东西
在食品安全方面我们都十分重视
因为真正的好东西必须能经得起检测
这次我们独家定制的藜麦
各种检测报告齐全
（农残及重金属检测、营养成分检测、第三方质检）
不管是安全还是营养价值都有稳稳的保障
一般品质的藜麦真不敢送去检测
总结一下：
它是原产于安第斯山脉的
来自玻利维亚藜麦原产区的引进品种
来到国内同海拔的
云南香格里拉、丽江等高原地区
低纬度高海拔的生长环境
让藜麦充分享受阳光，颗粒更加饱满
种植过程无污染无农药
通过农药残留检测
获得有机认证
藜麦含有丰富的蛋白质
这款藜麦每100g白质含量在16.3g左右
为您提供丰富的膳食营养
藜麦是一种很好的主食
也可以 和任何食品搭配使用
尤其在减肥菜单中
与其它健康食品搭配更有惊喜
詹姆士也曾在节目中示范过做法
彩虹水果藜麦沙拉
▼
秋葵藜麦饭
▼
藜麦面
另外如果有小伙伴想要更方便的食材
我们也准备了非油炸、高膳食纤维的轻食
▼
藜麦面条
藜麦面条以
我们定制的藜麦生粉、纯小麦粉为原料
经轻压、成型、汽蒸、烘干制作而成
保留了藜麦原始的清香味
富含高蛋白和人体所需的9种必需氨基酸
（成人8种，儿童所需第9种为组氨酸）
高营养的同时低脂、低糖、低热量、易消化
特别适合家里的老人和小朋友吃
又到了双11 全民狂欢的大日子
大家都在疯狂剁手买买买
詹姆士的厨房·精选商城
除了定制的优质藜麦
还有更多商品为大家提前“放价”
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①
手作花雕熟醉蟹
醉蟹绝对是世界上最好吃的蟹！
小编迫不及待地把它分享给大家
一定要试一试啊！
两盒熟醉蟹原价329元
砍价后只需248元
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②
白皙细腻如奶油的椴树雪蜜
产于长白山的椴树蜜又被称为雪蜜
因为它跟其它蜂蜜不一样
结晶后白皙细腻
看起来似白雪
吃起来和雪糕一样入口即化
细腻绵软
冷藏后还能彻底凝固成块状
可以直接舀起来就吃
试着吃一口却会发现
它特别细腻但是绝不会甜的齁人
咽后在回味一下
会感觉有花清香味
1瓶椴树雪蜜原价119元
砍价后只需66元
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③
真正的纯天然无添加的那桑古法红糖
从熬制生产到包装储存
都是来自大山的本真与纯粹
您看到的每一颗纳桑红糖
您喝到的每一口纳桑红糖水
都是南盘江边纯净甘蔗林的精华
2盒那桑古法红糖原价99元
砍价后只需59元
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④
银耳中的珍品通江段木银耳
四个月才能长成，一年只能收获一季
味道和营养非市面上99%的
长在培养基上的袋料银耳可比
因为生长周期比较长
所含有的多糖成分高
优质的段木银耳的多糖含量在44%左右
因此炖煮的时候极易出胶
快来尝尝吧~
1袋通江段木银耳原价168元
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云南香格里拉、丽江的高原地区。
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