很多人爱吃松子，最近几年松子等坚果也越来越手人们欢迎。不过，总有人说，松子吃多了会感觉头晕。但不少人也表示没有这回事。到底是咱们回事？吃松子真的会使人头晕吗？
松子（英语：pine nut）是松科植物的种子，又名松仁、松仁子或松子仁。它也属于一种坚果，适当使用对健康是有好处的。所以，最近几年，越来越多的人开始吃松子（松子食品）。不过，有些人表示，自己吃松子吃太都就会感觉不舒服，甚至会头晕。还有人表示：从小爱吃松子，但是我妈妈说松子吃多了会头晕…这是真的吗？
希望这不是她不让我买松子吃的借口。
这是真的吗？是什么原因呢？
首先说，吃松子头晕这种事情是很少见的。基本上，你妈妈这样跟你说，是希望你不要吃太多，只一种善意的谎言。
不过，吃松子不舒服或者头晕还是有可能的。主要有两种情况：
第一种情况，有些人对松子【过敏】，食用后可能发生过敏反应，而头晕可能是过敏反应的一种症状。所以，如果你真的感觉头晕，检查下自己是否过敏吧。
还有一种情况是，如果你真的吃松子不舒服或者头晕，有可能是碰到了一种奇怪的病症。有文献显示，吃松子可能导致一种【松子综合征（Pine Nut Syndrome，PNS）】，这种综合征的症状是口舌感觉苦涩，还有的人会有头晕反应。不过，这种案例也比较少，英国食品标准局评估后认为，导致这种情况的原因目前还不很明确，但是，并不会有任何安全问题，不用太担心 。
参考文献：
[1]Taste disturbances after pine nut ingestion. European Journal of Emergency Medicine:March 2001 - Volume 8 - Issue 1 - p 76.
[2]FSA. Pine nuts associated with a bitter aftertaste.
作者：阮光锋，科信食品与营养信息交流中心业务部主任，微信微博@阮光锋（ruanguangfeng），头条号签约作者。