“烹”然心动，“童”享美好“食”光——淮安市枚乘路小学耕读研学课程之厨艺展示活动
为进一步推动学校劳动实践课程的实施，淮安市枚乘路小学开展耕读研学系列课程之厨艺展示活动。
本次活动参赛的对象是五六年级，每班选派3名代表参加，比赛主要分为两个阶段，前期准备和现场烹饪，要求在规定时间内完成一道冷菜、一道热菜，食材均来自学校的耕读园劳动教育基地。学校食堂大厨、学生代表以及1名教师作为评委，现场品尝，从烹调制作、口味质感、颜色造型、餐盘搭配、服装形象等方面进行综合打分。
比赛的号角刚刚吹响，耕读园内便是一片热闹非凡。园内的蔬菜应有尽有、新鲜丰富，这些都是孩子们亲手种植的成果。巨无霸的茄子和占瓜，琳琅满目的青椒、西红柿、圣女果，水嫩的黄瓜和生菜......洗菜、切菜，忙得不亦乐乎。准备工作就绪，主厨们一身专业装扮闪亮登场。他们精心选材，分工合作，于锅、碗、瓢、盆之中大显身手，娴熟的烹制手艺，规范的操作流程，创意的菜品，精致的摆盘，令在场的评委们、观众们赞不绝口。
一道道色香味俱全的菜品在小厨师们精湛的厨艺下新鲜出炉，香气四溢，令人垂涎欲滴。“番茄酱烧茄子”色香诱人；“耗油生菜”“清炒茼蒿”健康美味；“占瓜炒肉丝”“西红柿炒蛋”营养丰富。“绽放的圣女果”“醋酸黄瓜”“蔬菜沙拉”等一道道凉拌菜更是夏日里不可缺少的灵魂美食。大家边尝边点赞，现场的气氛瞬间达到高潮。
枚乘路小学开设的“耕读园”研学基地，为学生开展劳动实践教育提供了平台。此次厨艺展示活动不仅丰富了学生的生活，还培养和提高了学生的综合实践能力，让孩子们懂得在生活中学习、品味和收获，促进了学生的全面发展。（孙静 杨大军）