友朋设宴庆云楼,美食十二配郎酒。
觚觥交错杯杯尽,门前石狮口水流。
不知道狮子楼的取名是否由此而来，但提起狮子楼的名气，老成都人却是无人不知无人不晓。
下午四五点就要挂客满的牌子，晚上8点客人只出不进，9点就下班。
春节还要登报公告：封灶一周。
狮子楼在当年的火锅界一经亮相就惊动八方。
这样的轰动效果是必然的，因为在当时的火锅还是以街边麻辣烫方式出现，算是路边小吃。几张桌子，几口锅，几张小板凳，在马路边上就吃了起来。
那年头，整个万年场都灰巴笼怂的，只是狮子楼富丽堂皇点，能去吃一次狮子楼都是非常扯把子的事情，但现在名气已经大不如前了。
狮子楼董事长杨祖伟去海南考察后回到成都，选择了在万年场开一家大酒店。于是街头巷尾的露天麻辣烫摇身一变，成了高档的火锅大酒店。
提到杨祖伟就不得不提到另一个更久远的名号“杨百万”。
杨祖伟的父亲杨义安，1914年生，9岁家贫，辍学从商。花甲后欣逢改革潮涌，携子创业于成都青年路。“杨百万”的新型尼龙蚊帐实现了中国传统蚊帐的革命，风靡华夏，获“中国蚊帐王”的美称。
1990年，蚊帐行业已处巅峰。
1991年，杨祖伟和父亲商量，蚊帐生意必然有个周期，应该转行。
杨祖伟去考察发现郊区上规模的饭店生意很火。回到成都，他选择在万年场开一家大酒店。“当时万年场是泥巴路，没有下水道，周围是农田，有人说‘万年场除了灰尘，什么都没有’。”但杨义安父子将街头巷尾的露天麻辣烫变成高档的狮子楼火锅大酒店，一开业就门庭若市，
一众的好吃嘴奔涌而至，即便菜品价格翻番，也无法抵挡食客的热情。成都的街头巷尾，人们热议着狮子楼。若在彼时有人不知狮子楼的大名，一定会被揶揄“弯弯”。
去过狮子楼的人会发现原来火锅也可以吃得这么典雅：装盘精致，环境优雅，服务热情。甚至有细心的食客发现涮煮的锅具高度都下降到与桌沿齐平，方便客人烫食方便。
世代传承的古典名画，雕琢精美的铂金窗棂，思辨的经典对联，隽永的唐诗宋词，以及浸透着中华千年文化气息的饮食盛宴，无不显示狮子楼把经典与时尚相结合，提升餐饮新境界的创意精神。狮子楼的经营实践和鲜明的高端品牌形象为世人所瞩目。
狮子楼一直秉承董事长杨祖伟“安全、健康、诚信”的经营理念，以品质赢得品位，从一个名称发展为一个品牌，又从一个品牌蜕变成一个名牌。从“成都名火锅”到“中国名火锅”，从“成都名菜”到“中国川菜畅销品牌”，从“四川餐饮名店”到“中华餐饮名店”，从“成都市著名商标”到“中国驰名商标”……狮子楼不断斩获种种殊荣，从而确立了著名餐饮企业的品牌地位，已然成为中华餐饮品质与品位的象征及典范。
40年来，四川火锅行业不断发展，火锅市场不断扩容，彰显的则是四川人民不断提高的生活水平。这一口麻、辣、鲜、香，正是你我共同的“四川记忆”。
29年来狮子楼经营得风生水起，殊荣不断，见证了成都火锅的发展与变迁，成为四川火锅中为数不多的具有悠久历史的知名火锅品牌。
狮子楼已成为中华餐饮品质与品位的象征及典范，中华美食文化体验之福地。狮子楼集团的成长壮大和发展前景，不仅向世人展示了狮子楼的无限生机和活力，更显示了董事长杨祖伟立足四川，走向全国，迈向海外的雄才伟略和坚实的步伐。