身为一个无肉不欢的吃货，吃肉是人生头等大事，今天就给大家推荐太原市两家我喜欢吃的肉肉！
上帝炸鸡，1993年开店，太原炸鸡届毋庸置疑的老大，老店搬迁之后，开了两家分店，这家是其中一家，这家排队的人比较少的
这是跟“奔跑吧兄弟”有合作关系？
刚出锅的炸鸡，有大有小，建议一个人要个小一点儿的，喜欢吃鸡皮的也可以要小一点儿的
一斤21.3，这个定价略诡异啊！
一字排开的炸鸡锅，开盖炸，据说是上帝炸鸡的特色，也是皮脆肉嫩的秘诀之一
我也来一个小一点儿的吧，15元，迫不及待在旁边的小店里就开餐了
这个袋子上的宣传看得人醉了，德美俄法意澳外宾，北京天津沈阳广州深圳东京大阪，扑面而来的国际范儿啊！
鸡腿配的料有两种
以前会问要辣的还是不辣的，现在基本上都不问了，每样一个
这只炸鸡腿很带劲儿吧！上帝炸鸡的炸鸡只有一个品种，就是鸡腿，大鸡腿。
看这诱人的颜色，焦黄焦黄的勾人的食欲
上帝炸鸡的裹粉一直是秘制的，不但酥脆而且口味香浓
裹粉的厚度是关键，一定要迅速形成一层“壳”，让鸡肉里面的水分不会流失，形成外煎炸内蒸煮的效果，才能保证外酥里嫩的口感。
轻轻拨开一块儿鸡皮，鲜嫩的鸡肉立刻跳了出来，绝对的多汁，比联锁快餐里炸鸡炸的最好的德克士的鸡肉炸的还要好
鸡肉空口吃的时候可能会感觉有点儿寡淡，但是我个人是比较推崇本味，所以我一般不蘸调料，这么鲜嫩欲滴的鸡肉蘸调料岂不是暴殄天物？
火候很到位，挨着骨头的地方也没有夹生的现象
单独吃皮是很多人的最爱，一口下去浓香满溢。别跟我说什么什么高热量！别跟我说什么什么健康饮食！就爱这一口！
在鸡皮和鸡肉之间的筋膜是最好吃的，又香又有嚼劲儿
连皮带肉一口嚼，能感受到皮和肉融汇的双重口感
空口吃肉刚开始可能有点儿淡，但是嚼到最后会有鸡肉的回甘，真心不错！
上帝炸鸡就像它的包装袋上写的一样，真的是太原人的口福啊！能有这样经久不衰的老牌子，也是我们太原人的骄傲啊！
地址：太原市后铁匠巷成成中学斜对面
赵元章肉骨烧，苏州的百年老店了，在江浙的很多城市都有分店，这家太原店看来是加盟的
“肉骨烧”，其实就是“烧肉骨头”，所有的食材都是带骨的，先炸后烧，价格不算便宜
不过这个应该是全国统一价，这张是无锡惠山古镇店的价目表
这就是烧肉骨头的锅了，别小看锅里那一点点的酱汁啊，那就是黄金万两啊！
先把食材的皮炸脆，把锅里的酱汁烧开
再把食材放进去烧制
期间不断的搅动
确保食材完全吃透酱汁
然后大火收汁
再用文火熬一下
这就可以出锅啦！
颜色很诱人吧？
酱汁是江浙的咸甜口，偏甜一点点，不过比无锡的糖醋小排的甜度差多了，大多数人应该是可以接受的
扇骨，12
扇骨的肉属于比较瘦而且比较薄的紧贴在骨头上的，所以吃起来有点儿脆脆的，略带嚼劲儿
筒骨，15
这个吃起来是很过瘾啊，大块儿的肉和大块儿的肉筋儿，吃起来浓香四溢，一口饱嘴，还有骨髓可以吃，不错
猪蹄，15
这个猪蹄非常的好吃啊，没想到猪蹄这么适合先炸后烧，皮脆肉嫩，真的很棒！
尤其是连筋带肉的部分，入口Q弹香浓，真心好吃啊！
月牙骨，这块儿应该卖6元钱，但是不是我买的，是老板送的，因为老板说今天的筒骨比较小，所以送一块儿月牙骨，业界良心啊！月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织，就是我们常说的脆骨，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，
别看这个小，这个味道非常不错，两个字形容就是“脆嫩”，值得推荐。
这个真的是跟在无锡和苏州吃到的味道一模一样啊，非常欣慰能有这样没有擅自“改良”配方的加盟店，能让我们太原的吃货在家门口就能吃到这么好吃的肉骨头，什么时候王兴记、三凤桥也开到太原就好了，哈哈哈。
推荐菜：月牙骨、猪蹄
地址：太原市食品街跟鼓楼街交界口东北角，5150底商
不管是上帝炸鸡还是赵元章肉骨烧，一脉相承的传承，对食材、配方和加工工艺的坚持，造就了令人惊叹的品牌，值得我们太原那些红火了几天就关门大吉的饭店反思啊。
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