街边摊的小吃种类非常的多，很多人都喜欢下班的路上，或者学生放学买点来解解馋，而且街头小吃也是投资比较小，利润比较可观，创业风险率极低的项目。但凡在年轻人聚集的地方，经常能看到一种特色的铁板煎豆腐，豆制品是比较营养而且健康的一种小吃，现在作为街头年轻人喜欢吃的街头小吃，具有营养丰富，味道鲜美，做法简单几个特点。
热闹的校门口和小吃街是卖铁板豆腐的黄金地段，人流量多，吃的人也就多。做铁板豆腐最好是嫩豆腐，煎出来外焦里嫩特别美味！白嫩嫩的豆腐块泡在清水里，煎的时候捞出来豆腐还是很嫩滑的！为了吃得方便点，可以用铲子切成小块，这样豆腐也能更加地入味！
豆腐在铁板上微微煎一会后，就要翻面，等到表面的水份差不多都干了就可以撒点孜然、辣椒面、醋，还有葱花和芝麻，反复的翻炒一会后豆腐块就都染上了诱人的色泽，一时间香气四溢，闻了都忍不住要流口水了，铁板豆腐一下子变得魅力无穷了！
铁板豆腐是客户群较广的一种街头小吃，有多广？这么说，“见者有份”，基本都是你的潜在客户，而那些爱吃的朋友，基本上不需吆喝，自己顺着香味就找来了。
做生意的朋友肯定都在乎利润高不高，铁板豆腐的主要原料为豆腐、油、调料、小葱，一份铁板豆腐一般在6元左右，即一板豆腐卖30元，除去原料和配料成本，一板豆腐利润为20元-23元左右。人多的地方，赚的钱也更多。
对于想要做个小生意赚钱补贴家用的朋友来说，做铁板豆腐真的是一个不错的选择。首先，铁板豆腐的投入成本不大，豆腐可以自己做，也可以直接去买然后加工，进过菜市场的朋友都知道，豆腐的价格是不贵的。并且做铁板豆腐一块是不需要很大的，这样算下来这其中肯定是有利可图的。
其次，做小吃生意最注重的就是味道，可以去专门的小吃培训学校，学习正宗的配方，制作的手法，一些小吃美食培训学校还会免费指导开店，指导学员如何购买性价比高的原材料，如何购买需要的设备，如何定价等等一系列关于开店摆摊的问题，这相当于给学员创业路上的一份保障。
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