无论是陪在父母身边的你，还是远离家乡漂泊在外的你，是不是时常会想起妈妈做的一道菜呢。菜里不仅包含着深深的思念之情，还包含着妈妈对孩子浓浓的爱意。
其实这道菜就跟海外的游子离开故乡的时候带走一把故乡的泥土一样，这份感情是无法用语言能表达的，是每一个当孩子心中的一个念想。其实妈妈做的菜不应定好吃，但是我们吃的不是味道，而是对妈妈思念的一种感情的表达。
小的时候别的记忆都很有可能变模糊，但惟独吃的我都会记忆犹新。小的时候家里是住在农村的，邻居家是一个卖豆腐的，所以母亲忙的时候就爱买块豆腐，用家里的韭菜花放在大锅炖一下。炖大概二十分钟左右，就是一道香喷喷的美味。
或者农忙的时候妈妈总是回到家就把灶火点着，炝锅之后，就从地里面摘一些豆角、茄子、西红柿，在挖几个土豆。
清洗削皮之后放在大锅里面一顿，大锅的上面再放个木质的秕子，把剩饭、馒头、饽饽上面的顺便溜一下，等菜熟了就可以一起吃了，特别的方便，吃着还特别的有感觉，记得小时候我每次都要吃上一大碗菜才能满足。
现在我也是常年漂泊在外，一个人的时候，或者吃饭的时候，经常会想起妈妈做的这些难以忘怀的美食。有的时候也自己试着做，但是总做不出来那种感觉。也只有在放假休息时，回到家里吃到妈妈亲手做的，，才能感觉到这才是地道的妈妈菜。
我们每个人心中都有一道妈妈菜，你难以忘怀的是哪道呢，留言给大家分享吧。
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小编：王英伟