大寒至，年关尽。趁着这几日南京风和日丽，和朋友约在一起去我的宝藏餐厅，位于圣和府邸酒店的悬铃阁。恰逢行政总厨许师傅推出冬季新菜单，品尝一顿时令美味。餐厅装修走的是现代民国风，环境优雅静谧，有一种穿越进民国街道的感觉。
我们一行人提前预定了雍园厅，包厢十分宽敞。冷盘：江南锦绣风味碟。腐皮包裹着西葫芦丝，把荠菜捏进水晶皮做成石榴包。像麻将一样的是板栗和南瓜冻。五种招牌冷菜放在一起做的都很精致。
这道仙气飘飘的菜由黑松露汤包和例汤组合而成，汤包偏甜口还伴随着浓郁的黑松露香气。竹荪排骨汤中加入了凉瓜虫草，先吃汤包后喝鲜汤，组合搭配更美味。看这个巴西龙，个头足足有一斤多。摒弃传统蒜蓉鲜蒸的做法，做成咖喱口味降低了辣度，里面加入了有机花菜当配菜。
黑蒜碳烤牛肋排是西菜中式的做法，澳洲牛肋排经过炭烤之后，牛肉的油脂和香气更足。全熟的做法依旧肉质弹牙鲜嫩多汁，搭配黑蒜酱汁一起食用，入口余香满满。油条虾和草莓青提一起罩进了糖网之中，淋上热糖醋汁后糖网融化，看起来就像是一份大型糖葫芦。整体偏甜，很适合带小朋友来吃。
压轴的硬菜"鲍鱼神仙鸡"也是我每次来必点的一道菜。八头鲍、鲜猪蹄、整只鸡，不加一滴水，用花雕酒炖足数小时，吃起来酱香微甜胶质满满。我们还点了酥皮鳗鱼和青柠荔浦芋头，都是这次的新菜系列，很值得一试。
主食是刀鱼馄饨和翡翠烧麦，皮薄馅多香而不腥，一口下肚真的很鲜。甜品是杨枝甘露，上面还趴了一只椰子味的小锦鲤。窗外阳光明媚，屋内珍馐美馔，冬日里和亲友约在一起真的太开心了。
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