认识“洋河”自然是从餐桌上开始的，在那些推杯换盏的年代，对它“结识”真算不上早，喝的都是当时比较流行的牌子，直到有一天，有一个朋友拿了一瓶外表蓝色的、葫芦外形的酒来，大家一看才知，原来这酒叫“洋河天之蓝”，洋河股份的“蓝色经典”之一。
认识洋河，从“天之蓝”开始，不查不知道，一查吓一跳！原来洋河股份的造酒，是很有历史渊源的。洋河酒酿造的历史非常悠久，悠久到可以追溯到二千多年前的两汉时期，它兴于唐宋，隆盛于明清时期。
明清时期洋河酒非常兴隆繁盛，被清朝皇室列为贡品，康熙南巡到宿迁品尝过洋河大曲后曾称赞“福泉酒海清香美，味占江南第一家。”
悠久的历史，不但彰显了洋河酿酒工艺的精湛、成熟，还告诉了我们，洋河是瓶 “老酒”。
酒是陈的香，喝酒就要喝陈酒。老酒作为白酒的一种特殊形态，又被称为液态*物文**、液体黄金。老酒是时间的沉淀，是记忆的唤醒，它极富文化价值、收藏价值和投资价值，这从近几年“老酒热”的现象中就可见一斑，老酒，渐渐的沉淀成珍品。
老酒，不但可以喝，更可以藏。喜欢喝酒的朋友肯定会经历过下面这样的场面：“这是我藏了20年的‘茅台’，今天特别高兴，专门开来跟大伙好好品尝一下”，“这支剑南春，我放了20多年啦，一直都不舍得开来饮，今天这么开心，开来和兄弟们痛饮一番 ”......这样的场面，是不是不要太多了？
80年代的洋河
80年代的洋河
确实，当别人时不时拿出二十多、三十年前的老酒来喝的时候，你是不是会觉得好佩服、好羡慕呢？人家能把好酒、老酒藏这么久也不喝，现在就变成“人无我有”而显得相当珍贵了，这样的酒，是喝一瓶少一瓶，“30年前的洋河，你能喝得到吗？”这酒该喝得多有面子啊！
90年代的洋河
酒越老越香，于是，“藏新为陈、藏新喝陈”正成为新的酒类消费时尚，名酒收藏，也渐渐成为了好酒人士的一大习惯。
三十年后，当你从酒柜中不经意的取出一瓶洋河“梦之蓝”的时候，你可能也在造就着洋河从历史走向未来的神话：老酒，要藏，洋河，必藏！
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