太空精酿，啤博士成员，BJCP认证品酒师
随着这周末的好天气，荷兰的夏天终于正式到来了！上次右吉胖童鞋在比利时安特卫普办了很高逼格的品酒会，结果报名人数超出了我们预期，豪爽的右吉胖带着大家连续办了三场，现在轮到荷兰了。我们本期将会在一个粉丝家非常漂亮的阳台上举办，环境宜人，啤博士将会在高逼格过桶啤酒之外，为大家备上精致小吃和啤酒原料教学，欢迎大家参加哦！
这次的啤酒以过桶风格的增味系列为主，包括过桶版本冰馏博克，特殊的格鲁特(啤酒花广泛使用前的香料)增味啤酒，限量版的过桶版三料艾尔，非过桶版本帝国世涛、过桶版本帝国世涛，非过桶版本大麦烈酒。我们还创新性将大麦烈酒及一款12年过桶的雪莉酒对比，帮助大家更深刻理解过桶系列啤酒。
啤博士还会为大家带来各种麦芽作为“点心”，让大家在品尝之余认真体会各种麦芽在啤酒中味道的表现。
说实话，我已经想先喝为快了！
地点：荷兰代尔夫特市中心Jumbo超市门口集合，地址：Bastiaansplein, 2611 DC）
时间：6月11号(周六)14:00(请大家务必准时到场，一起集合前往)
参与人数：人数限定为8位，建议有些啤酒品饮经验的粉丝参加。
活动语言：中文
活动材料：啤博士将为大家准备内部的啤酒分类信息、每款酒的介绍、评分表等材料。
主持人：太空精酿，墨船长
活动费用：15欧，本次的酒单逼格妥妥的，还有准备的小吃点心等，啤博士不存在盈利行为，一定不会让大家失望的！
报名方式：因为名额有限，请大家给我们的微信公众账号(DoctorBeer)留言，信息包括姓名、邮箱和自己饮酒经验(将会是我们判断准则)。我们会采取预缴费的报名方式，先报名的人会收到账号信息邮件，然后请尽快回复转账截图。最终以缴费名单决定，先到先得。
内容：
1. 欢迎与自我介绍
2. 啤博士简介
3. 介绍啤酒是如何制作的
4. 啤酒种类详细介绍
5. 如何评价某一款啤酒
6. 7轮啤酒及品鉴、评分
7. 社交聊天
酒单介绍：
1. De Brabandere 1894
风格：过桶版本三料/自然发酵艾尔
度数：8%
这是始建于1894年的De Brabandere酒厂庆祝建厂12周年特酿的一款限量版啤酒。这款独特的啤酒配方经过了5代人的家族传承及改进。它的制作非常复杂：基酒是干投过啤酒花的三料啤酒，混合一种在橡木桶中成熟的淡色啤酒，在瓶中继续发酵直到最终上市。所以这款啤酒将是酒花味、麦芽味、木桶味、轻微野菌味的极致混合，不容错过哦。
这款啤酒的品饮秘诀是：越快喝掉越好。啤博士觉得，那就不要再藏着了，大家抓紧喝掉吧！
2. Jopen Koyt Gruitbier
风格：古法格鲁特增味啤酒
度数：8.5%
这款啤酒的配方来自于1407年，是的，你并没有看错，1407年！那时啤酒花、酵母这两个词汇还不为人所知，所有往啤酒里添加的神秘“格鲁特/Gruit”还被荷比卢地区的教会牢牢把持。如今，荷兰的Jopen酒厂复制并再现了这一神秘配方，啤博士将会为大家带来这部分啤酒知识的精彩解读，体会600多年前古老啤酒的味道。
3. SNAB IJsbok
风格：冰馏博克
度数：9%
还在很痛快地黑德国啤酒？还在很痛快地黑拉格啤酒？这一款冰馏博克分分钟教会你什么叫做优秀的德国产拉格啤酒！独特的冰馏博克，是在双料博克的基础上使用冰馏方法(利用水和酒精冰点不同急速冷却过滤)极大浓缩了所有的口感，再进入木桶陈年一圈，保证带给你完全超越啤酒的夸张味觉体验。本次主持人搞到了酒店里最后两瓶，跟大家认真体会冰晶里浓缩而来的味觉。
4. Bommen & Granaten
风格：大麦烈酒
度数：11.9%
看到酒精度应该就明白为什么叫做“烈酒”了吧？作为荷兰风车酒厂的当家酒款之一，这款取名为*弹炸**与*榴弹手**的大麦烈酒就以超重口味而闻名，极其丰富的麦芽味、大量残糖甜味和高度带来的暖口感，保证让你第一时间跨出对啤酒圈味觉的想象。这一款基酒也成为风车酒厂很多高端过桶版本的前身，我们将会拿它与独特的西班牙雪莉酒作为对比，因为过雪莉酒桶是它最经典的一个版本。互相对比，带大家体验不同啤酒与红酒之间的味觉融合。
5. Williams & Humbert
类型：西班牙雪莉酒
度数：19%
这是我们第一次尝试在啤酒品鉴中加入红酒，只是因为它和大麦烈酒的风格有太多关联，保证让你对红酒和啤酒世界的交集有更加深刻的理解。这一款是氧化陈年的甜型雪莉酒，使用了葡萄干酿造，突出甜味与果香的平衡，回味的木桶特色更是持久绵长。与前面的*弹炸**与*榴弹手**对比，可谓是各有特色但又有藕断丝连的联系。
6. Hel & Verdoemenis
风格：帝国世涛
度数：10%
一场高端的品酒会，怎能少得了帝国世涛的身影？这种犹如酱油般外表、口味极其浓厚的啤酒，受益于高度烘烤的麦芽，丰富的焦香、巧克力香、烤面包香带来深厚的回甘。这款地域与诅咒是风车酒厂的当家帝国世涛酒款，我们也将它与一款使用它作为基酒的过桶版直接对比，体验帝国世涛与威士忌的激烈碰撞。
7. Hel & Verdoemenis Bruichladdich BA – Brett
类型：过Bruichladdich威士忌桶帝国世涛
度数：11%
我们可以确定，当你喝到这一轮时，即便是前面六轮积累下来的酒精让你已经有些恍惚，但仍然有一半人恐怕无法喝完这一杯酒，除非你是个重度苏格兰威士忌爱好者。Bruichladdich是经典的苏格兰单一麦芽威士忌，夹杂着最著名的泥煤味道。没有概念？想一想消毒水的味道大概如此吧。将地域与诅咒在木桶中陈年1一年后，度数更高，味道更重，更带来了泥煤威士忌的强烈刺激，你敢不敢一饮而尽？
此外，我们还备上北欧特色的熏肠、荷兰特色奶酪等小吃助阵哦，万事俱备，只欠一个美好的下午，且饮酒且欢乐！
本次品酒会，我们不仅考虑报名顺序，还会考虑大家的品饮水平和经验哦，所以在报名时请大致说明自己的喝酒经验。名额有限，抓紧哦！
【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成，在科研学习之余，致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等，译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习，分享自己的酿酒经验，同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。
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