汉王酒业为何被行业内称为“名酒背后的名酒”？值汉王举办第四届酱酒文化节，我们与汉王酒业*四代第**传承人、董事长欧杰展开一次深度对话。
5月21日，正逢中国二十四节气“小满”。
汉王酒业2023年“第四届529酱酒文化节”在茅台赤水河畔拉开帷幕，来自全国各地优秀经销商代表及各大新闻媒体应邀齐聚天下第一酒镇，开启探秘汉王酱酒酿造之旅。
汉王酒业一直以来都是隐形而低调，被行业内称为“名酒背后的名酒”，正如汉王酒业董事长欧杰采访中所说，“我们以前连业务员都没有，基本都是关起门做生意，我们的成长都是靠口碑的，也没有去打过广告”。汉王酒近几年在行业表现在业内可谓可圈可点，而纵观汉王酒业整个跨越百年的发展历程，以稳健二字概括是最恰当不过。
欲深度探究汉王，该从何处着手？正值汉王举办第四届酱酒文化节，酒海观潮受邀参加汉王酒业贵州行媒体专访座谈会，与汉王酒业*四代第**传承人、董事长欧杰展开一次深度对话。
对于汉王酒业的未来的梦想，欧杰最大的愿望就是传承与坚守。从1906年到2023年，穿越一百多个春秋，历经坎坷，从“欧家酒坊”到“怀康酒厂”再到“汉王酒业“的沧桑巨变，今天的汉王早已今非昔比，令业界为之侧目。近3万吨老酒储量，已是茅台镇隐形的酱酒大王。对于未来最大的梦想，是希望自己从父辈传承下来的技艺能像自己一样，能够一辈一辈延续下去。
酒品如人品
酿酒之道亦如此
“真正要想把酒做好，就不能想着赚快钱，作为一名酿酒师，如果一门心思想着如何赚钱，那么动作步伐肯定就会乱，满脑子里面想的就是如何降低成本，如何把经济效益提高。”
欧杰在采访中回答到：“作为酿酒这个行业，不能像其它工业化产品一样流水化可以优化或者用其它替代原料，实现降低成本，这个酿酒不一样，从原料、工艺流程到储藏年份，工艺工序需要上百个工艺环节，任何一个工艺环节操作不对都会酒体口感造成影响，酿酒这个行业非常考验一个酿酒师的品行，如果一个酿酒师都想着如何赚快钱了，那么这个酒的品质肯定是会出现问题的”。
九十年代初期，正值风华正茂欧杰接手了汉王酒厂，每天凌晨不到五点起床，常年在茅台镇泥泞不堪的土路上奔波，11年骑坏了5辆摩托车。正是因为这份勤奋和努力，这股执着和狠劲，55岁的欧杰已然成为一代名师与巨匠。业界也给他个人贴上标签：一个对品质过于执拗的“技术狂”, 一个“宁要品质不要市场”的酒业另类。他个人成了国家级酿酒师,品酒师、中国白酒学院客座教授、中国酒道研究专家委员会最年轻的专家、茅台镇十大调酒师,非物质文化传承人……
荣耀集于一身，是对努力进取的欧杰和汉王精神的最大肯定。
一个心无旁骛潜心于此的技术型企业领导者, 视品控为生命线，其言其行最终都会体现在他的产品品质高度上，汉王酒以卓越的品质获得“中国白酒国家评委感官质量奖”、“布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖”、“中国白酒酒体设计奖”诸多行业的天花板奖项，可谓实至名归。
＂汉王始终坚守工艺，只做好酒，但要做到这种坚守非常不易，必须要有资本实力，每年都需要用大量的资金去购粮酿酒，然后储存多年后才能变现。如果你缺钱，为了生存，思想很可能就会跑偏。其次，我们要有很多场地来存酒，茅台镇就是个依山而建的小镇,地无三尺平,寸土寸金，这也是考验。最考验人的，还是一个企业家的良心，是不是对得起消费者，我做一样事情就会把它做好，秉持良心做企业“。
在采访欧总时，他断然道：“到目前为止没有做过做过一瓶侵权的酒，没有打过一桩侵权的官司，我和汉王酒业都是干干净净。我做事的原则就是规规矩矩老老实实，保持稳打稳扎的步伐，一年上一个台阶”。
常言酒品如人品，酒道如人道，酿酒之道同样如此，汉王酒业董事长欧杰显然深知。
立原酒之王
走品牌之路
近年来，酱酒热带来市场红利，为汉王酒业的发展打下基础。汉王通过几代人的努力发展到如今的规模，走得十分稳健。即使在2013年，受到三公消费和其他因素影响，整个白酒行业集体陷入低迷，整个茅台镇客商稀少，汉王的日子也还算过得去。
欧杰坦言：“我们酒厂一个业务员都没有。汉王一直以来都是做原酒销售，原酒销售的生意比较简单，我们的客户都是一些大酒企和大酒商，加上这么多年的行业沉淀，行业内都知道我的为人，酒的品质有保障，可以说是靠口碑积攒了很多优质客户。我对汉王酒自主品牌的发展还是有很大的期望和想法的，但是做品牌涉及到很多门道，并不是我的擅长，我自己是个搞技术的，我的任务还是把酒弄好。”
欧杰反复强调，作为我们来说，不管未来品牌之路怎么走，坚守品质是颠扑不破的真理，汉王酒业未来还是继续做好酒。代代传承的责任与压力，多年做生意换来的经验和感悟，自己和汉王得来不易的口碑和招牌，种种缘由，让他不敢有丝毫懈怠。
作为茅台镇最大原酒供应商，很多名酒企业都是汉王的基酒采购商，得到头部名酒企业的认可本身就是一种高度。由此看来汉王打出的“懂酱酒,喝汉王”并不是一句简单的口号，而是实实在在基于品质的自信。
据悉，汉王老酒的储量接近3万余吨，很大一部分都是10年以上的老酒。在白酒行业尤其是酱香酒，从老酒看实力，老酒即家底，加之多年来汉王酒业持续良好的经营与积累，企业在经营上资金上没有任何压力，能不受外界干扰，潜心于产品品质打磨和提升。因此也有了汉王的五个“没有“：没有一坛酒被抵押，没一分钱银行*款贷**，没有打过一个官司，没有一个侵权案例，也没有一个安全质量事故。
“最近几年来，来找我们谈收购、并购、参股的央企、国企、上市公司，不低于十家，但目前我们不考虑并购、重组这些事情。但如果大家一起以做大做强汉王品牌的目标和方式来合作，我们可以考虑。”
这是汉王最大的底气，也是底线。
迈向新顶流
重构酱酒新格局
品质是一个企业生存的基石，决定其发展高度的最终是品牌。品质是成就品牌的本源，没有品质的品牌如同无根之水，无土之木。过去的三十余载，可能并不擅长营销的“技术控“欧杰，以卓越的品质把汉王打造成茅台镇基酒厂商第一品牌、”名酒背后的名酒“，今天的”汉王“又该何去何从呢？
“汉王确定未来的发展战略是两条腿走路,第一严格管理酒体品质，保持和提升汉王酒的品质。第二提高汉王的品牌知名度,建立自己的销售流通渠道，形成品牌良性循环。“ 欧杰给出明晰规划，实施“产销分销“，让专业的人做专业的事！
2019年，汉王携手三一集团联合创始人、胡润福布斯商界领袖毛中吾，在湖南联合成立汉王酒业全国营销公司，用于汉王自有品牌的打造，这标志着汉王酒业正式开启市场化品牌营销之路。
基于汉王酒卓越的品质根基，湖南汉王酒业的实力加持，汉王酒的市场发展迅猛，势如破竹。立足湖南，放眼全国，先后打造出湖南娄底、广东惠州、山东、山西、河南等多个千万体量级核心样板市场，品牌全国化态势已然凸显。
经销商参观位于茅台、鲁班镇等三处的汉王酿酒车间、万吨酒库、艺术博物馆、办公大楼。
在市场营销方式也是另辟路径、借文化发力，剑走偏锋。汉王酒业连续成功举办四届“529酱酒文化节”、汉王杯“酒王争霸赛”等活动，打造品牌超级文化ＩＰ，强化“懂酱酒，喝汉王”的品质自信和品牌高度。
｜汉王酒业组织经销观看360度沉浸式舞台剧《天酿》,其演绎和传达的精神内涵,与汉王人矢志不渝追求的天人合一的精神境界高度契合,这也是几代汉王酿酒人匠心坚守的真实映照。
目前汉王稳居中国酱酒第三阵营，如何描绘未来蓝图，给经销商带来市场红利？汉王也给出目标：202４年营收剑指20亿！
“我们确定的战略是：市场先投入，一年搞队伍建设，二年做品牌建设，三年进行市场培育，五年算总账的规划，目前来看，都是按照既定目标稳步发展。” 欧杰表示，“未来将不断加大市场投入力度，前期哪怕亏损，也要不惜代价将品牌做起来。”
今天的汉王，已表现出强劲的发展势能和确定性的发展愿景，以品质为本，文化为魂，致力于打造中国知名白酒品牌，跻身酱酒头部阵营。我们希望欧杰和他的汉王酒业，在未来的酱酒多极格局争霸中，坚守酿酒之道，问鼎酱酒之王。让我们拭目以待。