随着四年一度的世界杯的闭幕
法国“高卢鸡”的胜利为法国带来了举国欢庆
欢庆就免不了吃吃喝喝
小编给大家介绍几个法国家常菜谱吧！
法式烤羊排
原料：
羊排、马铃薯、洋葱、研磨黑胡椒、研磨海盐、迷迭香、橄榄油。
步骤：
1、羊排用水洗净后吸干水分，撒上研磨海盐、黑胡椒碎。
2、撒上洗净的迷迭香，搓揉羊排助其入味，让腌制的材料均匀包裹羊排。
3、盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小时。
4、马铃薯、洋葱去皮切片备用。
5、将锡纸折成盒状放入烤盘中，锡纸盒底部刷一半分量的橄榄油，均匀铺上马铃薯片。
6、在马铃薯片表面均匀覆盖一层洋葱片。
7、将腌制好的羊排放到洋葱上，表面刷上剩下的橄榄油。
8、烤箱提前预热至230℃，温度到达后，将羊排放入烤箱中层烤制30分钟。
红酒炖牛肉配土豆泥
原料：
牛腩、洋葱、番茄、胡萝卜、菌菇、红酒、牛肉高汤、土豆、牛奶、香叶、千百里香、蒜、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡碎
步骤：
1、将牛肉洗净切块胡萝卜切滚刀块。将菌菇切开。洋葱切大块。番茄切块。蒜瓣切片
2、热锅，不用放油，直接将牛腩放进锅里，煎至表面水干后倒进铸铁锅中。
3、锅里倒入橄榄油，把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下，倒在牛腩上面。
4、在铸铁锅里加入牛肉高汤和红酒，煮滚，撇去浮沫，放入番茄酱、番茄、香叶、百里香。
5、开启烤箱预热，上下火160℃。铸铁锅盖上锅盖，放进预热好的烤箱底部，烤3小时。
6、烤牛肉的同时，将土豆洗净切片，放微波炉内高火叮熟，趁热用勺子把土豆压烂成泥。
7、压烂的土豆加入热牛奶和黄油，加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。
8、牛肉烤到3小时后，放入菌菇继续烤20分钟后取出。
9、将土豆泥铺在碟底。再将牛腩盛在土豆泥上，撒上香芹叶即可上桌。
苹果挞
原料：
苹果、挞皮、柠檬汁、糖、盐。
步骤：
1、烤箱预热200度的同时，柠檬汁里放糖搅拌均匀。
2、塔皮切成24cm的圆片，放在油纸上
3、苹果削皮，去核儿，切片，放到柠檬汁里蘸一下。
4、苹果片摆到塔皮上，摆出圆形，把塔皮的边卷上去，包住苹果。
5、多余的苹果和塔皮都堆到上面。
6、烤25分钟或表面金黄即可取出。苹果酸酸甜甜软软糯糯，塔皮又酥又脆。
法式尼斯风沙拉
原料：
生菜叶、番茄、鸡蛋、金枪鱼、黑橄榄、土豆、芥末、醋、橄榄油、盐、胡椒。
步骤：
1、开水里放进土豆和鸡蛋，煮到8分钟左右拿出鸡蛋，继续煮土豆煮到熟。
2、洗净生菜叶和番茄，在盘子上先放生菜叶，上面再如图一样摆好切块的番茄和鸡蛋
3、煮熟的土豆去皮，上面撒上1勺橄榄油，少量盐和胡椒，搅拌均匀后放凉若干分钟
4、碗里放1勺芥末酱，2勺橄榄油和1勺醋，少量盐和胡椒，搅拌均匀
5、把切块的土豆，黑橄榄都摆在盘子里，中间放好2分之1 的罐装金枪鱼(最好先沥去油水)，上面撒上刚配好的黄芥末酱。
6、美味的法国尼斯沙拉完成啦！
普罗旺斯杂烩
原料：
茄子、西葫芦、番茄、意粉酱、盐、胡椒、普罗旺斯香草叶。
步骤：
1、茄子，西葫芦，番茄都切成圆形薄片
2、烤盘上先放一层意粉酱
3、茄子，西红柿，西葫芦按顺序摆好
4、放好蔬菜以后撒上少许盐，胡椒和普罗旺斯香草叶在上面
4、放进预热到200度的烤箱中层烤35-40分钟即完成
5、配上意面或面包等，味道更加鲜美哦！
世界杯冠军终于揭晓了
小伙伴们到底有没有押对冠军啊？
要是输了也不要伤心
来一份比尔麦烤肉拌饭
慰藉一下你受伤的心灵
