卖水这件事是我2019年核心聚焦的领域。这个话题我酝酿了很久，但一直觉得没有成体系的东西来输出。好在写文章不是写书，想到哪里写到哪里，甚至同个话题在后边有新的感悟后可以反复写。
卖水是一个老概念了，早到美国拓荒时期李维斯为淘金者提供牛仔裤时期，这样的商业思路就成型了。
2008年我一个朋友盘下了北京某商场的小吃城，把各个档口对外招商，唯有水吧留作自营。我表示不理解，他说你傻吗，小吃城里总有赔钱的档口，但买饮料的水吧永远是挣钱的。
所以你应该怎么理解卖水这个模式呢？
- 首先，toC生意中，卖水是蹭流量。
做toC生意的都知道流量是最珍贵的，那么当你在一个餐饮聚集地卖酒水，意味着所有奔着餐饮而来的客流，都成为你的潜在客户。无论食客们口味如何，饭量大小，他饭前饭后饭中总是要喝饮料的。
大家所在的城市大都有酒吧夜店之类的娱乐场所，大城市的这类场所都会有聚集，例如北京的工体西路与工体北路，三里屯周边。晚上九点到凌晨两点你去转一下，大大小小的餐饮档口总是人头攒动。无论是来玩之前吃口热的垫一垫，还是喝的五迷三道后吃点东西醒醒酒，抑或是从业者下班吃宵夜，总之这些小吃餐饮摊点的生意从来不会差。那你说是开夜店容易，还是摆摊容易呢？从投入产出比来算，摆摊未必比开夜店差。
所以，卖水的第一要义是，toC场景中要看流量聚集地的客流有什么附加需求，没有被充分满足。
- 其次，toB生意中，卖水服务于商户。
商户开展经营活动，通常会有几类“水”的要求：企业运营服务、耗材、服务供应商。限于篇幅，简单举举例子。
企业运营服务即企业在经营过程中，一些自身无法解决或者性价比很低的问题。比如企业可以有人力资源部门，但猎头和简历筛选如果自己来做就很累了；再比如，企业对法律、财务服务的需求；更深一步，企业需要的一些技术服务，从基础的IT支持，到数据分析，甚至OA、ERP等等，自己造轮子非常不现实。
而耗材就很好理解，比如企业的餐饮、行政用品需求，或则某些企业经营过程中的消耗品，如饭店要用米面、肉菜，酒店需要洗涤布草，洗浴中心需要大量一次*用品性**。。。
至于服务供应商，是很多企业本身不拥有服务，而是接入第三方服务，比如机酒供应商之于携程。
toB生意中，卖水需要观察行业红利。一旦某个行业快速崛起，则为这个行业提供服务的卖水生意，风险小，收益大，性价比非常之高。
- 第三，还有一类卖水是务虚的
比如媒体、公关服务。随着网络的发达，从企业到明星，对舆情的掌控越来越重视。好消息需要让媒体发布出去，坏消息需要不让媒体发布出去，这里就有非常多的技巧。
因此，公关公司、媒介公司、各种大小的媒体机构，在这个生态中如鱼得水。这些年大量出现的自媒体，很多就是乘着企业对媒体公关服务需求的东风做起来的。当然，媒体值不值得做，是另一个概念。
而三类卖水，对人的要求是不同的。
第二类卖水因为是toB服务，就需要对目标行业比较熟悉，能针对对方需求给出有竞争力的方案；而媒体服务要求你最起码要有个好笔头，对目标行业也比较了解，但总的来说门槛远低于第二类。
而第一类卖水服务是最没有技术含量的，适合挣辛苦钱，但也隐藏着很多大商机，门槛在于流量的感知能力，以及与其他卖水者抢地盘甚至大打出手的能力。
但总的来说，卖水是非常低门槛低风险的创业切入点，而且很容易见到效益。平时用卖水服务的思维多观察商业活动，你应该会有不少收获。
判官：十五年产品经理工作经验，现专注于社交和商业化产品领域，著有《产品觉醒》一书