“假如你先生来自鹿港小镇, 请问你是否看见我的爹娘。
我家就住在妈祖庙的后面, 卖着香火的那家小杂货店。
假如你先生来自鹿港小镇 请问你是否看见我的爱人
想当年我离家时她一十八 有一颗善良的心和一卷长发”



站在鹿港小镇的门头下面,很轻易就会想起罗大佑的那首“鹿港小镇”。有些东西,从一开始就注定被铭记。
鹿港在400年前就已经是中国大陆移民、荷兰商船登录之地,台湾稻米及其他农林产品出口大陆的窗口。后来因为战争的影响,成为废港,从此没落,但却意外保留了纯朴亲近的民风和不可多得的艺术文化,成为了远在他乡鹿侨心中永远的念想。
对于这家餐厅而言,美食是它的味道,更是一种文化情怀。
像我这样的人,大概就是慕名而去的。很多人并不是来自鹿港小镇,但关于家乡的念想却同出一辙。

坐在餐厅的角落里,静静等待菜品上桌的时光,也是美的。鹿港小镇餐厅轻奢简约的装修,已经为鹿港文化赋予了太多时代的符号。餐厅将设计的元素、色彩、照明、原材料简化到极致,却对色彩、材料质感的要求极高。
含蓄简约的空间设计,别出心裁的灯光处理,摒弃了灯红酒绿、单纯高档的环境,处理的安详舒适却不失时尚感。
即便如此,食客们在进入餐厅的那瞬间,“鹿港小镇”四个字依旧能激起大多数人内心情感的共鸣及归属感。这大概就是,人与食物最美好的关系。

2001年,鹿港小镇在上海开始创立品牌,成为当时台式菜融合时尚元素餐厅的代表,风靡上海滩。继而,北京、天津、南京、无锡、武汉、成都、西安等地,如雨后春笋般,逐渐开店,如今全国已有近80家餐厅。
“新设计、新时尚、新形象”成为了鹿港餐厅最恰当的代名词。热爱生活的人,在寻觅食物的时候,总是习惯性被情感左右。
鹿港小镇餐厅精致、优良的品质食材,传统风味又不失创意的烹饪手法,呈现具有独创性的中式休闲餐饮新风潮。

三杯鸡、菠萝油条虾、猪手煲、油淋鲈鱼、红烧牛肉面等等,更值得一提的是,鹿港的甜点和冰品。来鹿港小镇,你不容错过的绝世美味。一起来看吧……
鹿港三杯鸡
一杯敬明天,二杯敬过往,三杯当然要吃鹿港三杯鸡。台湾菜的代表,烹饪时用米酒一杯,麻油一杯,酱油一杯,不必放水,故而得名。
鹿港小镇的这道三杯鸡,起源于江西,发扬自台湾,升华于鹿港。它的独到之处在于,精选鸡腿肉与鸡翅中部位,每一块鸡肉都色泽鲜亮,食之鲜嫩醇厚,香而不腻。
如果说鸡肉是三杯鸡的核心,那么九层塔可以说是鹿港三杯鸡的灵魂了。九层塔的香味伴随着鸡块在口腔散开,鲜香不腻,多少都吃得下。

鹿港红烧牛肉面
鹿港小镇的红烧牛肉面,运用了台湾经典配方,精选牛肋条,切成大小适中,炖至软而不烂,瘦而不柴,油花和肉融为一体,一碗好汤精心熬制,恰到好处的面条精道感,好肉好面和好汤,才能出好味道。
秋冬之际,来一碗地道台式红烧牛肉面,香气四溢,温暖如春。

鹿港菠萝油条虾
单听名字,就知道是一道富有风情的台式菜。菠萝的酸甜,油条虾的香酥,味道大相径庭,放在一起得时候却喷发出特别的好口感。
大概是因为菠萝和油条、虾,在一起遇见爱情的味道吧!所以,不管门当户对,我自情有独钟。“一节油条,一节虾”妥妥的鹿港招牌味道。如果你来过,千万不要错过。













生命中,总有一些味道,深深地铭刻在内心深处。在时光的隧道里,曾经温暖过我们的味道,以及它特有的情感浸润,成为大多数人慕名前来的理由。
归不去家园的他乡游子,当年离家的年轻人,或许已经斑驳,或许已然不惑,但,富有情怀的餐厅,总是会在喧闹的都市里给予人心灵的慰藉。
鹿港小镇,不仅仅是一家餐厅,还是一种文化标志。深深地扎根在中国人的灵魂里。