中国车谷不断优化营商环境，助力武汉打造“五个中心”。
华鼎团膳为军运会各国运动员供应点心。
近三年来，“车谷市场大学”开办了60场食品安全培训。
武汉经开区“智慧食安”监管平台。
军运会期间车谷市场监管人员检测食品样本。
2019年元月，武汉餐饮业协会评选出“改革开放40周年湖北团餐十佳品牌”。在这十大品牌中，华鼎团膳、迈森豪、奥发、祥安、兆穗五个品牌均来自武汉经开区，车谷的团餐企业占了“半壁江山”。
当年10月，在汉举办的第七届世界军人运动会，是北京奥运会之后我国举办的规模最大的国际体育盛会，军运会食品安全保障堪称“最高规格、国际标准”。武汉市13家团餐企业成为“军运会餐饮服务指定供应商”，华鼎团膳、迈森豪、泛洲、祥安、奥发、众信佳6家武汉经开区的团餐企业入围。
近年来，武汉团餐市场上崛起“车谷军团”，这些团餐企业为武汉大型体育赛事、展会、活动提供快餐服务，也经营着武汉各大机关、企事业单位的食堂，同时，还为2020年武汉疫情防控期间的定点医院、隔离点、企业工厂、社区供应盒饭。
武汉经开区（汉南区）餐饮协会会长李清华表示，武汉经开区市场监管局为该区的团餐企业免费开办食品安全培训班、搭建“智慧食安”监管平台，并大力支持团餐企业抱团发展，这一系列举措创新了监管模式，优化了营商环境，增强了餐饮企业市场竞争力，推动了企业的快速发展。
车谷团餐企业
每天供餐30多万份
据武汉经开区（汉南区）餐饮协会统计，目前该区拥有大中型团餐企业10家，其中8家为武汉市食品卫生*级A**示范单位，2家为B级示范单位。2020年，武汉经开区团餐企业平均每天向社会供餐30多万份。
武汉经开区团餐企业实力雄厚，规模不断壮大。
作为武汉团餐市场龙头企业，湖北华鼎团膳成立于2004年，拥有员工2400余人，1500余亩农庄，以及2.2万平方米的中央工厂。目前，该公司为全国170家单位提供餐饮服务，日供餐20余万份。该企业先后获评“中国团餐十佳品牌”“中国团餐50强企业”。2015年12月29日，华鼎团膳在新三板挂牌上市。
成立于2007年的武汉迈森豪，从经营一家东风本田工厂食堂起步，员工从37名发展至500多人，目前经营着数十家企业食堂，公司建立起食品加工中心、物资配送中心、快餐配送中心、食品安全检测中心、物流运输公司等大型团餐配套设施。
企业多、大型活动多
车谷团餐产业欣欣向荣
武汉经开区为何会崛起大批的团餐企业？
据悉，作为武汉工业经济的主战场，武汉经开区拥有502家规模以上工业企业，20多万名产业工人。以东风本田为例，该公司在经开区建设了3家工厂，员工总数超过12000人。众多的企业、产业工人，为武汉经开区团餐企业的发展提供了广阔的市场。
同时，近年来武汉经开区举办了大量的体育赛事、展会、音乐节、演唱会等大型活动，为大型活动供餐为团餐企业注入了强劲的发展动力。在武汉体育中心，近年来已举行了世界军人运动会、篮球亚锦赛、羽毛球世界杯、国足中国汽摩大会、张惠妹世界巡回演唱会、2017英雄联盟全球总决赛、中国好声音2020总决赛等一大批大型体育、文化活动，在汉南通航机场，举办了世界飞行者大会和国际航空锦标赛。每场大型体育文化活动，现场工作人员、志愿者、观众的盒饭供应动辄数万份甚至上十万份，这为武汉经开区的团餐企业扩大生产、规模化经营提供了发展契机。
此外，武汉经开区（汉南区）所在的江汉平原是湖北的鱼米之乡，地势平坦，土地肥沃，蔬菜、水产品供应充足，这也为团餐企业的就地采购、生产提供了便利条件。
严格监管，贴身服务
助力团餐企业提档升级
在武汉经开区餐饮协会会长、湖北华鼎团膳管理股份有限公司董事长李清华看来，中国车谷崛起一大批大型团餐企业，与武汉经开区市场监管部门近年来为企业营造良好的营商环境，密不可分。
“军运会期间，武汉经开区市场监管局通过‘车谷市场大学’先后开办了49期免费培训班，聘请大学教授、行业专家为餐饮企业提供食品安全培训，保障军运会食品安全。”李清华认为，区市场监管局开办食品安全培训班，通过系统全面的学习和培训，普遍增强了团餐企业的食品安全意识，也提升了企业的管理水平和市场竞争力。
武汉迈森豪餐饮管理有限公司总经理易碧亚介绍，军运会期间，武汉经开区市场监管局不仅派食品监督工作人员驻点指导，还为餐饮企业搭建了“智慧食安”监管平台，帮助企业规范后厨的食品安全管理，“通过参与为军运会供餐，我们企业的食品安全管理水平提档升级”。
据悉，团餐企业培训结束后，武汉经开区市场监管局曾对备选的军运会接待酒店、集中用餐配送单位实施三轮食品安全风险评估，15家酒店、6家团餐企业达到*级A**标准，全区单餐最大供餐能力从2.3万份提升至5.7万份。严格规范监管下，让团餐企业提升了市场竞争力，并迅速发展壮大。
“2020年12月，在区市场监管局的大力支持下，全区首批87家餐饮企业抱团发展，成立武汉经开区（汉南区）餐饮协会。”武汉经开区餐饮协会监事长、武汉禾膳餐饮管理有限公司总经理梅兵介绍，区餐饮协会就设在市场监管局内，协会发展遇到困难，区市场监管局总是第一时间伸出援手，这样的贴身服务让企业倍感温暖。
来源：长江日报