自从住入闵行区航华路以后,周边两个菜场离这里有一段路,虽说不远,但走走也要十多分钟。后来,聪明的商家看准了这里的大妈们买菜不方便,于是,纷纷改为经营素菜荤菜鱼虾海鲜。不到三百米的步行街,就有了十多家买这些的。由于这里几个新村多数是*迁拆**户搬来,几个商品房小区也因为航华地区被外环线圈在外面,小区断头路有六七条之多,进进出出要兜圈子,好好的像新明星这样的黄金楼盘,也比对过的龙柏低一二万一平方。甚至比更外围的七宝还低 有钱人也不再这里居住了。所以,航华步行街的菜价也卖不高,房价成了上海的洼地,小菜价格也一样。结果航华步行街这条上海穷人步行街因为菜价低的名气响了起来,连外环内和机场新村居民也慕名来这里买菜。
*迁拆**户住这里,多数是老人,老人多也就大妈多,多到怎么样?航东路能站下千把人的公共广场,晚上跳广场舞,比肩继踵,水泄不通。因为拥挤,大妈全变长了。
步行街买小菜,不用跑远处菜场,大妈方便多了,菜老板也个个熟悉了,光头呀、小苏北呀、美女呀,大家只要两天看不见,就要打听下落。现在问得最多的就是“啊是住宾馆起了”,大家懂得,就是被隔离了。
本来日复一日,人来人往,大家买菜热热闹闹。买素菜的河南胖老头大声吼着“别掰了,别掰了,再掰只有菜心了”,大妈依然掰着菜叶子,老头笑着说:“才一块钱一斤,还掰叶子,没办法”,把头摇得如拨浪鼓似的。
可是从去年起,步行街平静的菜市场激起一层波浪打破了这里的平静。一家叫“钱大妈”的小菜店进驻这里,“钱大妈”的全新经营模式,吸引力了大妈的注意,让大妈们有了在家门口买到新鲜产品的机会。刚刚开始,生猛的“钱大妈”是生鲜产品的标志,“不卖隔夜肉”是钱大妈的经营理念。还有其专属的“日清模式”,让大妈们了解到钱大妈对产品品质严格把控标准,还有门店优质服务,大妈们十分喜欢。
刚刚开始,大妈妈趋之若鹜,纷纷涌进店里购买,觉得各种荤菜素菜是比较新鲜。但所有素菜全部是包装售卖,让喜欢挑挑拣拣扒扒皮剥剥叶的大妈们觉得不舒服。也许前期“钱大妈”为了打开局面,价格有所压低,每天到打七折时菜基本买完。即使这样,大妈为了能够买到更便宜的打折菜,开始有所行动。第一步是七点多进店来,拿好菜磨磨蹭蹭到八点结账,买七折菜。这样店里挤满了人,就是没有人结账。于是“钱大妈”出新规定,大妈进店十分钟不结账不卖,为此天天鸡飞狗跳吵,一个说你已经超过十分钟了,一个说我刚刚进来。“钱大妈”觉得生意特好,无论进货多少,基本能够日销日清,所以价格也有了提高。大妈们看到价格有所提高,也采取了对策,那就继续推迟购买时间,开始几个大妈站在门口聊天,有几个大妈不激灵子,继续往店里面走,站在门口的大妈就豁灵子了“唉,我有点事体帮侬刚”,然而挤挤眼,意思怎么早干吗,我们等到八点半进去,九点结账,买六折小菜。所以,每天店门口聚集了一大群锻炼身体回来大妈,到八点半以后呼啦一起冲进去,把整房间“钱大妈”菜抢得干干净净,到对折时基本空空如也。
但随着日子一点点过去,钱大妈的小菜就不那么好卖了,因为同样的素菜,价格有的是步行街其它菜店的两倍。所以,大妈们上午去“钱大妈”买菜的越来越少。店内冷冷清清,于是“钱大妈”改变策略,把商品改成价格*轨双**制,比如标价十元的,全天白天打六点八折。到晚上七点后恢复十元再打折。这样,白天的生意好了起来。可是,你会算,大妈们也会算。你菜价实际上是六点八折价,干吗骗我买十元。六点八折就是晚上八点半时间的价格,大妈白天就是不买“钱大妈”的菜,只是到九点一下子买,后来觉得打六折还不如其它菜店,干脆就不买了。这样,“钱大妈”在步行街混不下去了。
几个步行街老菜店老板笑了,我说他们不行就不行,和大妈斗,你斗得过吗。


