茉莉花茶张一元金罐 (张一元七窨茉莉花茶怎么选)

大家好,今天来喝一款最贵的茉莉花茶。起因是上一周我在做开箱的时候聊到碧潭飘雪。然后就有一个网友说:"我能喝金龙袍UP你能吗?",有点好奇。所以就托北京的朋友去张一元门店帮我代购了10克的金龙袍,金龙袍是张一元门店最贵的一款茉莉花茶,也是我所喝过的最贵的一款茉莉花茶,斤价大概在6800,7窨以上就可以称得上是精品。茉莉花茶9窨就属于极品了。

·像这一款10其实是比较少的。茉莉花茶不是制次数越高就会越好,因为首先它会考验茶坯的吸收能力,如果不行可能窨个三次再窖就要吐,所以窖非常考验技术的。次数越多难度肯定是越大,做的好那肯定是会越来越香。要是做不好,大体上这个产品就是偏自嗨型的产品,闻着确实是非常香的,而且香觉得会比较轻盈,轻透一点就不是非常浓烈的都是毫。

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·取茶4克,看一下干茶整体上还是以肥壮的芽头为主,白毫显露,匀整度。以这个价位来讲我觉得很一般。我不知道张一元的茉莉花茶为什么不管多少窖,什么级别的都能够找出一点小花瓣。

理论上技艺精湛其实是不应该出现这种花瓣的。甚至这还出现了一两个花梗,这个茶确实香香的很彻底。单颗茶芽拎出来闻都是芬芳扑鼻的感觉,外形色泽金黄,应该就是金龙袍的来源,甚至我觉得整个色泽跟蒙顶黄芽是不是也挺类似的。

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·主泡器用盖碗,先来温杯洁具,投茶,听听这声音,好像还算是比一般的茶还是要清脆的,就说明茶芽就是身骨比较重实,摇香,香气整体是非常的饱满的,而且除了茉莉花香以外还会有一点冰糖甜香。直接上热水,茶香瞬间会在周边弥散开来,非常愉悦。它不属于浓香型,但是整体细腻的茉莉花香。

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·不洗茶,第一泡大概在20-30秒左右出汤,汤是杏黄色,明亮通透清澈。好像第一泡有点失误了,因为刚刚用的是沸水,盖碗的大小和投茶量觉得坐杯又比较久,感觉好像整体会很浓,所以苦涩感是非常明显的。应该是个人冲泡的问题,因为它的苦涩感化的非常快,还是能感受到汤的厚度和清晰度还是在的。

所以调整一下水温和坐杯时间,这样可能可以更客观的呈现茶汤应该有的真实品质。

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·喝第二泡,茶汤顺滑饱满,能够非常明显的感觉到它是带有包裹着茉莉花香的那种早春绿茶的鲜爽醇厚感,花香整体是很融入茶汤的,但是并没有夺走茶味。就是说它的茶感还是非常清新、清晰的、饱满的。喝完唇齿留香,我连续大概喝了有五六泡,它的滋味和香气也都没有掉。

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·就让我惊喜的其实还是香气。尤其在冷袖的时候,除了茉莉花香还能够闻到一种非常清凉的清爽怡人的那种,类似有一点兰花香或者是还有一点非常自然的早春的茶香。

这肯定是我喝过香气最为出色的茉莉花茶,香似乎都不是窖上去的,好像这些茶芽自带的透着茉莉花香,所谓的鲜灵入骨,大概就是这种感觉。但是我不确定这种香气是不是值得你花上6倍的价格去感受它那。

因为我手上刚好有另外一款龙毫,我简单做了一个比较在比较之下龙毫的外形,香气就会显得粗糙、简陋非常多。

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抛开香气的差距,论茶汤的表现我觉得它,其实个人觉得并没有。拉开五六倍这么大的差距,甚至我觉得这个茶汤它还不如一些福州非常高端的茉莉花茶里头的那种冰糖甜在这一款茶里面是GET不到的。所以总体上这一款茶的优点,我觉得它香气首先是真的跟千元的茉莉花茶有拉开明显的差距,在于它的层次轻盈度、细腻度还有持久性,我觉得都属于吊打水平,它的耐泡度也非常非常的好。

就这款茶应该能做到十泡有余香。但是我比较失望的是它的汤感,盲喝和龙豪是不会存在五六倍的差距的。所以这一款茶值不值得购买还是看大家自己的需求。比方说你送人,对方恰好是茉莉花茶的这种发烧友我觉得是可以的。

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如果你也特别的吃茉莉花香这个优点,这个茶也值得一试,毕竟它一泡也就是一杯星巴克的价格。如果你非常重视茶汤的极致表现、杰出性还有性价比,好像也真的没必要买这一款,因为它千百块就足够了。

最后来看一下这个叶底,可以说是根根直立,而且叶底闻着就是我刚刚说的那种冷嗅的超级好闻的感觉。

好了,今天的内容就到这里了,我们下期再见拜拜。@青年茶事