鹅怎样做最好吃？
三墩人用60年经验告诉你
是“大镬炆鹅”！
这只“三墩鹅”
不但享誉省港澳
还走到了央视
快带上筷子
我们民众镇三墩村走起~
本期嘉宾
三墩村*党**总支部委员 陈丽萍
养鹅的土壤有点“肥”
三墩村民风淳朴，环境优美，宜居宜业，更先后被评为广东省卫生村、中山市宜居示范村庄和中山市生态示范村。
三墩村文化活动也丰富多彩，2019年以来，三墩村先后升级改造三墩篮球场和三墩村文化广场，打造了三墩村”*党**建文化长廊“，新建了三墩综合文化服务中心，建筑面积约300平方米。
去年五四青年节期间举办的——三墩村青春心向*党**·建功新时代，纪念五四运动100周年文艺汇演暨“中山好人”、“最美家庭”表彰活动，整台晚会的节目非常具有本土文化气息，都是本地的群众参与义演，让本土文化得以传承，给群众一个展现自我的平台，让他们更热爱本土文化，更有文化自信。
本土文化
一只爱打篮球的“鹅”
陈丽萍介绍，三墩村素有“球乡“之称。三墩人历来爱好篮球运动，早在1953年，三墩村就有”群星“和”学习“两支篮球队，是当时中山数一数二的乡村篮球队。所获得的奖杯、奖旗摆满了整个三墩小学校务处。
陈丽萍讲到，自己也是个篮球运动爱好者，在村里不乏“师奶”球友在业余时间约在一起打个半场。
三墩村现有9支球队，近年来，每年都举办几十场大大小小的篮球赛 ，其中以生产社为单位的”生产队赛“最为精彩。全村的青少年都以生产队为单位来组队参赛，全村的村民都来观看，增强了村民的凝聚力，推动了体育文化的建设。
以球会友
一只有文化的“鹅”
上世纪60年代，村干部为了改善村民的生活，每逢农历九月前，派发鹅苗让村民各自饲养，等到过年，村民就共同研究如何将鹅煮得好吃。经过多年的实践，三墩人认为用大镬炆鹅烹制鹅肉味道最好，因此“炆鹅”成了三墩鹅的招牌做法。
在三墩约3公里的村道上，一条驰名的“三墩食街”农家饭店林立，在这里，可以品尝地道正宗的“三墩炆鹅”以及“荔枝柴烧鹅”、“炆鹅杂”等多款与鹅有关的美食，连中央电视台也专程来拍摄，让“三墩鹅”饮食文化声名远扬。
三墩食鹅街食店的店主，非常热心公益事业。部分店主每年都捐出善款来资助举办文体活动，比如三墩村“队际篮球赛”。今年疫情期间，虽然营业受到影响，他们也继续回馈社会，捐款捐物，以实际行动助力疫情防控。
三墩炆鹅
2020年，三墩村被列为美丽宜居村。陈丽萍表示，在打造美丽宜居村项目时，用好三墩鹅文化资源，把三墩鹅的文化元素融入其中，如三墩鹅文化口袋公园、鹅文化墙绘、三墩食鹅街鹅文化主题景观等，充分利用三墩鹅饮食文化资源，走“以饮食促文化，以文化促发展，饮食回馈文化”的持续发展道路。
民众发布编辑部
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来源：中山电台
你我同心同德，共创文明城市
——民众镇创文倡议书
亲爱的民众镇父老乡亲们：
中山是全国唯一以伟人名字命名的地级市，也是首批全国文明城市。当前，中山正全力奋夺全国文明城市“六连冠”。中山是我家，文明靠大家。为此我们倡议：
一、积极行动，争做创文的参与者。以主人翁姿态投身到创文工作中来。主动做好地面垃圾清扫、墙面牛皮癣清除、水面垃圾清理，以及杂物清理、垃圾清运、违章搭建清除等工作；带头示范，自觉使用公筷公勺、拒食野味、低碳节俭、助人为乐、见义勇为，积极参与垃圾分类，让文明新风吹遍大街小巷。
二、同心协力，争做创文的推动者。把创建全国文明城市融入到日常生活中，从自身做起，从小事做起，保持自家院落、门前屋后干净整洁，不乱堆乱放，不乱搭乱建，不乱贴乱画，不乱扔乱倒；热心公益，积极参与环境保护、秩序维护、助学助困等志愿服务活动，以自己的模范行为带动身边的每一个人，共同打造美丽和谐家园。
三、共同监督，争做创文的监督员。文明城市大家创，文明城市大家享！大家要自觉维护公共环境卫生，相互监督，相互提醒，对损害环境卫生的行为及时劝导和制止，引导大家讲究卫生、参与整治，共同维护干净整洁宜居的环境。
城市更文明，生活更美好。让我们共同行动起来，为建设和谐美丽的家园，为创建全国文明城市贡献最大的力量！
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