在家里如何做好一道美味的蟹肉煲呢？那么接下来跟着小编动起来吧！

蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮 ，味道非常的棒，特别是土豆和年糕吸收了鸡爪和蟹的味道，真的好好吃，如果喜欢的话，还可以倒杯小酒咪咪，拨拨大闸蟹，啃啃鸡爪，不要太赞哦！

主料：大闸蟹 2个 鸡爪 5个 土豆 1个 洋葱 1个 年糕 100克

辅料：葱 2根 姜3片 大蒜 6瓣 豆豉酱 2大勺 生抽 2勺

蚝油 1勺 白糖 1勺 花生油 3勺

1、鸡爪焯水

2、大闸蟹洗净，一切二

3、大闸蟹粘上淀粉，热油锅，放入大闸蟹煎

4、煎炒2分钟左右，盛出备用

5、锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味

6、加入豆豉酱炒出红油

7、加入洋葱翻炒，炒出香味

8、再加入鸡爪翻炒，翻炒至每个鸡爪多粘上酱料

9、加入水，加盖焖煮20分钟

10、土豆去皮，切条！20分钟过后，加入土豆

11、再加入生抽，蚝油，白糖加盖焖煮6分钟左右

12、再加入蟹和年糕炒匀，煮5分钟左右

13、大火收汁，美味的蟹肉煲就可以出锅了

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