江南，自古盛产茶叶。清明节前后，是到山间、山坡上茶园采茶的最好时节。在忙忙碌碌的现代社会，许多久居城市的人想，要是能够上山采一回茶有多惬意啊！
茶坡采茶（清风明月wsy/摄）
采茶姑娘（清风明月wsy/摄）
前几天，我在金陵城外一处茶山拍照采风，见一女子在茶园里不时弯腰躬身，把一片片鲜嫩的叶片采摘下来，装在简易塑料袋中，便上前与她攀聊起来。女子姓严，我便称她严老师。没想到，严老师不是专业的采茶师，她说:"我是休息在家没事，到公园来转转，看有人在采茶顿时来了兴趣，觉得好奇"，她一边说一边轻盈地采着茶，神情轻松愉悦。
细心采摘（清风明月wsy/摄）
我问她，这满树枝的叶子采什么叶子可以制茶，她指着枝头那点点新绿告诉我：就采这个嫩芽鲜头。我说，这星星点点的要采多久才够一袋阿。她说，要采很多的，毕竟两三斤鲜茶叶炒出来后，往往只能得到一二两的茶叶。啊？！我惊诧地想，看来一杯清香四溢的香茶背后，需要付出多少辛勤的劳动啊！
指间采茶（清风明月wsy/摄）
摘取嫩尖（清风明月wsy/摄）
望着她专注的神情和在茶枝间忙着不停的双手，我也帮不了她、亦不忍心打扰她采茶，就从旁边给她拍了几张采茶照。递给她看，点头认可不错。后来，我边拍边想，与专业的茶农比起来，不知道严老师采茶的姿势和方法对不对？
雨露毫尖（清风明月wsy/摄）
下午四点多钟时，严老师发来图片，说她中午采的茶已经炒制出来了，还泡出一杯。我连忙问她口感怎么样，她说挺好喝的！
炒制出来的茶叶（严婷/摄）
刚冲泡出的茶（严婷/摄）
严老师端出的成果，让我惊讶不已。她第一次采茶炒茶就能快速取得这样的成功，没有点本事是做不到的，我在心里给她点了赞！[微风][呲牙]
[微风][666]