我在月子会所工作,有次举办了品尝月子餐的活动,一位老太太陪孙媳妇来参加活动,品尝了月子餐后说:这饭菜没放盐,就是要这样!孙媳妇,你以后生了也吃这种没放盐的菜。

“月子里不能吃盐”这样的观念不是只有这位老太太有,可以说已深入人心。我在跟宝妈们聊天过程中得知,这条观念一般都是从妈妈、婆婆、亲戚长辈、朋友那里听来的,至于为什么,她们也不知道。
其实无论是普通人还是孕妇、哺乳期妇女,盐的摄入量都是同一个标准,每天用小于6g的盐,并不存在哺乳期妇女要更少吃盐甚至不吃盐的说法。老太太品尝到的只是盐少的月子餐,而不是没有放盐的月子餐。

盐中含有的钠是人体必需的元素,我们的细胞外液中最主要的阳离子就是钠离子,调节着我们身体的电解质平衡。长期不吃盐,还会出现全身乏力的现象。盐吃还是要吃的,只是要少吃。
入住月子会所的宝妈和参加体验月子餐的人们普遍反馈月子餐很清淡,这只能说明,大家平时吃得过咸!中国人每天平均盐摄入量10g左右,远超中国居民膳食指南推荐的6g,别小看这多出来的4g,过量的盐摄入量和高血压密切相关。
营养讲究的是均衡,而不是走极端,平时吃超量的盐,月子里却不吃盐。接下来就总结4点来帮助大家建立清淡饮食习惯。

一、把握每日盐摄入量:
6g盐大概是去掉胶垫的啤酒瓶盖那么一盖子,在家可以称出6g的盐感受下,做到心中有数,看放入菜品中的盐大概是多少。
身为营养师,我减少用盐的方法是,用需要研磨瓶研磨的粗粒盐,在菜即将出锅时撒盐。用研磨瓶撒盐很有仪式感,听盐粒被咔哧咔哧研成粉末,看盐如雪花般撒下,还可以很好地帮助均匀撒盐,盐也都停留在菜的表面,只需要少量盐就能感受到咸味。

二、清淡饮食:
清淡口味是很好培养的,大概连着两三周吃清淡的食物,就能适应这样的口味,会越吃越好吃,对咸味会变得很敏感,甚至吃得太咸会觉得不舒服。其实清淡不等于不好吃,学会享受食材的天然本味。
三、避免高盐食物:
隐形盐是一大坑,尤其要注意,它们藏在不少酱料、调味品、零食里,比如豆瓣酱、牛肉酱、酱油、味精、薯片、火腿肠等等。用了酱料和调味料就更少量地用盐,拒绝各种无意义的零食。

四、外食少盐窍门:
1、避免吃盖浇饭;2、不喝汤。汤里溶解的盐可不少,一碗汤下肚,吃进去的盐也就不少了; 3、热水涮菜。如果在外这么做没有大碍的话,可以要碗热水,菜过一遍水再吃。
限制好盐摄入量,培养自己拥有清淡的口味,在任何时期都保持一致,不要平日的放纵,也不要特殊时期的完全拒绝,维持稳态,利于健康,也不需要额外再花太多精力适应新的口味。

各位宝妈,你坐月子期间是怎么吃月子餐的?有请专门的月嫂来服务吗?不妨在下方评论区留言,分享你的月子经验。