台中第二市场有众多铜板美食，各各大有来头，无论是型男云集的红茶豆浆，或是复古怀旧滋味的菜头裸，还是在地口味的福州面，各有大批粉丝拥戴，但说起这间“杨妈妈立食”，观光客不一定知道，在地人更是绝口不提，因为深怕一泄漏出去就要排更久啦！
来市场吃究极鲜鱻
“杨妈妈立食”是一个充满异想不到惊喜的食在，传统市场内贩售高级水产，点餐形式为无菜单料理，全凭当日捕获渔获决定，在四环铜板劲敌的环境下，还是勇猛的杀出一条血路，而且稍晚点来还会遇到全部售馨的情况。
第一次来杨妈妈的朋友，多半有点手足无措，也不晓得如何点餐，可请店家代为搭配，通常为套餐形式为沙拉、汤品、生鱼片、握寿司、熟食等，当然不同金额，所搭配的鱼种稀有度也会跟着调整，当然也可单点，而老饕级的熟客，第一件事就是询问杨妈妈今日鱼种，亦或挑选季节水产，也可从生食柜窥探一二。
六星级口感，三星级价格
虽然在市场里，座位环境很草根，但料理食材新鲜度却出类拔萃，一点都不输名牌饭店，甚至更为出众，鲜美的程度好似渔港直运上桌。
鱼皮羹（假日限定）—老板大方给料，整碗鱼皮满满胶原蛋白，与大白菜、香菇拌炒，汤体甘甜，层次丰富，薄芡屏除羹汤的厚重感。
比目鱼缘侧握寿司
比目鱼鳍边经过炙烧后，晶亮半透的油脂，散发独特迷人香味，与醋饭结合后，在口中华丽的化开，令人魂牵梦萦。
蟹肉散寿司
正值秋旬的大闸蟹，佐以咸鲜爆口的鲑鱼卵，以海苔为基底，徒手卷起一举大口吞食，海味爆表的喷发席卷味蕾深处，完食后，喉头回甘的韵味让人怀念。
马粪海胆握寿司
鲜黄柿色的马粪海胆，上头佐以晶圆透亮的鲑鱼卵，味道浓郁甘甜，柔嫩顶鲜的冲击让味蕾欲罢不能。
北海道干贝握寿司
直径比50圆还大，厚度如两指节宽，不需任何调味，静静的品尝专属刺生级贝类纯净甘美。
见识过杨妈妈的魅力，就能理解为何送各路南北来的饕客，都为感受瞬间美味的触动，没有繁复工序烹调，直接展现食材本身魅力，回到原始，质朴自然。
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