来自于陕西省神木县的姐姐王荔聪明精干、雷厉风行、目光长远，而妹妹王妮踏实能干、温柔贤惠，姐妹一起创业，堪称幸福路上的一对“完美”搭档。
创业初衷
2015年两人在陕西省神木县宏光小区附近开始创业，开设了“乐享烘焙”甜品店，在忙碌的生活之余，享受着悠悠下午茶，静静慢时光。
说起创业初衷，真是无心插柳柳成荫。2015年，为了让家里众多孩子吃到健康的甜品，姐姐王荔忽然间有了学习开店的想法。
妹妹王妮说：“当初想到做烘焙是因为家里孩子比较多，小孩子都喜欢吃蛋糕等甜品，一开始我们也经常到外面买，几次之后发现孩子们吃了容易咳嗽。然后就想到了自己动手做甜品。我们先是自己在家试着做，然后又上网了解相关情况，后来才发现，烘培这件事里面有很多奥妙之处。”
学习之旅
于是姐姐王荔刚做完月子不久，就去广州学习甜品做法。人常说隔行如隔山，原本是一名英语老师的王荔，跨行到了另一个职业，完全是一片陌生的天地，食材、配料、配方、比例都无从下手，只好跟着师傅一步一步学习，虚心请教、勤于记录。尽管如此，在学习的过程中还是遇见了很多的困难。
姐妹共同探讨、反复琢磨，终于总结出了做烘焙的重要步骤。
王妮介绍说：“在烘培中最重要的，应该是对食材的了解。只有了解了食材与食材的关系，才能更好地应用。烘培当中的每个步骤都很重要，要不断的去深入了解。”
办法总比困难多
既然已经决定干这行，开弓没有回头箭，遇见问题必须一一解决。
广州艰难的学习之旅结束，王荔终于等到师傅表示可以出师。原本以为学成归来，就可以满心欢喜地开店营业，可是谁料在实践的过程中，食材的特点、材料的合理搭配、比例的恰到好处完全不是想象中的简单，一次次试验依然还是失败。
经过失败，反复试验，五六个月的时间，两人终于掌握了一套娴熟的技能与方法。2015年8月，开始打听门面店铺、招收员工、购买工具，两人拿出自己所有的积蓄，但还是远远不够开店，最大的困难——资金不足，摆在了眼前。
开店、购买原材料、选择最好的食材等等方面都持续地需要钱。
通过姐妹俩努力地东拼西凑、和朋友借贷，资金的问题暂时解决了。终于开了店面，生意也逐步走向正规，在神木县打出了属于姐妹俩自己的牌子。
创业的路上从来不会一帆风顺，王荔姐妹俩在遇到困难的时候坦然接受，积极解决，丝毫没有懊恼和放弃的想法。心态有时候能决定很多事情，同时也需要强大的心理和信念去支撑。
王荔姐妹俩从开始认定要走甜品创业之路，就没有过犹豫和顾虑，因为这点，她们遇到问题丝毫不退却，而是竭尽全力去寻找解决办法。他们也深知，要想在这一行站得稳，最重要的是掌握技术，从根本上为创业提供有力支撑。有技术支撑，有坚定信念，所以姐妹俩的甜品之路已经展开了。
在合作程中又遇到了的意想不到的困难。
王妮说：“在创业中期，自己的技术还不过关，总会在做的过程中出现各种问题。这时候顾客就会反映过来，既然客人提出来了，说明客人还是信任我们的。所以我把别人的意见收集起来，去进一步的改善，更好地服务客人。”
资金解决了，技术娴熟了，可是姐妹之间不同的经历、不同的性格，让两人之间也出现了很多矛盾。姐姐聪明干练，处事不惊的言行终于还是影响了妹妹，原本善解人意的妹妹也逐渐变的宽容、理解。两人相互支持，配合默契，终于披荆斩棘，使得烘焙店越开越大，生意越来越红火，极好的口碑使得订单火爆，两人的“乐享烘焙”走上了良好的发展模式。
与众不同的烘培坊
其实如今，不论我们走到哪个城市，市面上的甜品烘焙店数不胜数，可是这姐妹俩的“乐享烘焙”究竟有什么与众不同之处呢？
王妮介绍说：“区别主要在奶油，他们从不使用植物奶油。”
植物不产奶，但是为什么会有植物奶油？植物奶油其实就是人为的把香精还有纤化油加在一起，它的好处是稳定性很好，口感很香甜。但是植物奶油会产生一种反式脂肪酸，会对人的心脑血管和小孩的肠胃造成一定的伤害。
人常说“不忘初心，方得始终”，正是在这句名言的激励下，姐妹俩为了让更多的家长和孩子了解健康、关注健康、选择健康，于是开始了免费的亲子烘焙之旅。
王妮说：“开始创业到现在，这个活动一共举行了九期。一开始是把家长们叫在一起，教大家做无添加的食物，在家里给小孩子做。后来又让家长带着小朋友来做了几次，在教的过程中渗入一些关于健康食材的知识，大人也了解了，小孩也了解了。而且在做的过程中小朋友和大人还有一个亲子互动，在做完之后，小朋友很有成就感。做这个其实就是为了让大家有一个途径了解蛋糕、甜品里面的健康知识，是为了让大家方便。”
创业两年多来，付出许多，也收获许多。
王妮感概地说：“觉得最大的收获就是做这个行业，认识了一些顾客朋友。我觉得是一件很幸福很开心地事情。当客人说，你做的东西我很喜欢吃，想和你一起来做的时候，我感觉很幸福很甜蜜。能好多人从不认可，到现在的认可、支持，对我们来说就是最大的幸福。”
提及将来的打算，王妮信心满满地告诉记者，她们的宗旨始终是做无添加的东西，让人们吃到放心健康的产品。
实习编辑：于明月
编辑：远菁
责任编辑：张磊
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