发自灵魂地，我就想问在座各位一句话：为什么藕粉圆子这么好吃的甜品，大部分人都没听说过？
很多人都喜欢芋圆、汤圆，小吃店和速冻产品红遍大江南北，为什么，就没有人正视一下我们充满历史底蕴又优雅爽滑的藕粉圆？
最气人的是，我身边唯一听说过藕粉圆子的北方人，竟然是因为延禧攻略！
大致剧情如下，魏璎珞面见高贵妃，为了伪装一只傻白甜，便假装眼热高贵妃手里的一碗甜汤：
高贵妃微微一笑，心说真是没见识的土丫头，道：这不是元宵，
魏璎珞立刻装作口水直流，让高贵妃心生鄙视，给魏姐赏了八碗藕粉圆子，而且还要立刻、马上、现在吃光光。
魏姐要是不狠就不叫魏姐了， 立刻暴风吸入，吃得很开心的样子，让高贵妃一点疑心都没有，堪称所有社会人的典范。
然而………………我定睛一看，
你告诉我这叫藕粉圆子？！延禧剧组你给我出来！
这雪白的身躯，你确定是藕粉圆子本圆吗？！你家纯藕粉是纯白色的？
论一碗清纯的正经好藕粉是什么颜色.jpg
正宗的藕粉圆子是使用纯藕粉揉皮，而藕粉的颜色是淡淡的红棕色，怎么会是这种白不溜秋的样子，这样的藕粉圆子和汤圆又有什么区别！
藕粉圆子的尊严应该是：
这样，
或者至少也得是这样：
那么到底它吃起来是什么味道呢?
藕粉让外皮是Q啾啾的柔韧口感，还带着莲藕的清香，
用力咬开，里面是一汪甜美香浓的花生芝麻馅，
圆子在嘴里咀嚼时和Q弹的藕粉皮融为一体，
像升级版的大汤圆，但是没有那么甜腻，外皮爽滑有嚼劲，果仁香桂花香更加迷人，口感也更为惊艳，真是太好吃了！
难道是因为它来自天然莲藕的颜色，所以被人嫌弃吗？太悲惨了！藕粉丸子……
这么好吃的藕粉圆子竟然这么多人没吃过，实在太可惜了！
如果你喜欢芋圆、年糕之类充满弹性口感的食材，一定要尝试一下这韧劲大、有着浓郁果仁香、却甜而不腻的藕粉圆子！当然，毕竟是弹弹弹的圆子，要真的和魏姐一样吃八碗也是会顶得慌dei.
之前说藕粉圆有历史不是瞎说的，号称具有200多年历史的藕粉圆子曾当过宫廷点心（所以出现在清宫剧里倒也没错），也曾经被巴金、费孝通写文夸过美味。
作为一个江苏特产（湖北有些地方也能吃到），非产区的小伙伴当然也是有门路搞到滴！
当然离不开我们万能的淘宝。比如可以淘宝上搜索“盐城 张庄 藕粉圆子”，会搜到各种冷冻版本，也有咸味的猪肉荠菜馅口味，但小菌我更推荐甜馅，比如松籽黑芝麻，核桃黑芝麻的都很好吃！我买了某咸馅的藕粉圆子，怎么说呢，咸味圆子失去了那种芝麻流沙馅的美妙质感，中间是一团有点硬、也并无可取之处的肉菜馅，和藕这种清香的食材也没有甜味的那么搭配，还是清香甜美比较适合呢，加点桂花更是形色兼备。还有一位小伙伴表示扬州东关街的“粗茶淡饭藕逢缘”的藕粉圆也非常不错（可淘宝），让她有了惊艳的感觉。
请吃下这枚安利吧！！！
声明：本文与任何淘宝商家或线下餐厅都无任何利益联系，纯粹就是一篇发自灵魂的呐喊（？）。小伙伴们有机会一定要试试看这可爱的藕粉圆子鸭，在汤圆元宵这些传统外、一定能打开你的甜汤新世界！也欢迎给小菌留言，互相安利更多不为人知的、神秘食物！