每个人的人生都不是一条不变的直线，过程中总是充满了曲折，在这些弯弯曲曲中，我们可能会遇见美好，也可能遭遇不幸，倘若能够从这些经历中有所领悟、收获成长，我们又何必迟迟不肯放下呢？今天故事中的主人公，就用自己的亲身经历为我们阐述了一种彻悟之美。
新生资料
姓名：胡涛
年龄：23岁
籍贯：安徽芜湖
专业：西餐主厨
首先，让我们一起来听听胡涛的自述吧↓
大家好，我叫胡涛，安徽芜湖人，现在是上海新东方烹饪学校西餐主厨1901班的一名学生，曾经的我是一个爱玩、崇尚自由的小屁孩，干过很多不成熟的事，有负父母的期望，早早离开了学校。之后我做了很多份工作，也吃过很多苦，虽然在朋友的介绍和帮助下，也曾有过不错的工作，但在一场意外中，我不幸养伤半年，半年的时间里，我失去了很多，包括工作。
躺在床上的时间里，我感到十分的迷茫，不知道以后的路该怎么走，心中满是失落和惆怅，在病床上我想了很多，回顾了自己以前的人生，发现自己并不开心，最终我决定还是要选择自己感兴趣和喜欢的事，于是我选择了上海新东方烹饪学校，现在来到学校后的我只想静下心来好好学习技术，成为一名合格且优秀的厨师，愿自己成为心中所想的那个人，不辜负岁月与大好年华。
在接受采访时，我们能明显感觉到，胡涛沉稳冷静的性格，在经历了很多事情之后，他反而更加清楚自己想要什么，这是一种很好的品质，从失去中收获，从悲伤中成长，他的成就将会更加不可限量。
胡涛说，自己选择学厨师，也曾经过一番深思熟虑，想到“民以食为天”，想到厨师的发展潜力，想到自己对烹饪的热爱，最终圈定了西餐主厨专业。他希望在接下来的两年时间里，自己能够在老师的教导和同学们的帮助下，给自己和家人上交一份满意的答卷。
随着餐饮行业的多元化发展，西餐在中国消费者市场取得了不错的成绩，尤其在一二线城市，精致而美味的西餐很受欢迎，希望胡涛同学能够勤学苦练，为自己的学厨生涯勾画上浓墨重彩的一笔，也希望在往后的职业生涯中，胡涛能够得偿所愿，成为一名合格且优秀的西餐主厨！