婚宴是婚礼筹备的重头戏，也是婚礼预算中比例最大的一项，因而实地探店非常关键。不过在了解婚宴探店应该什么重点考量之前，你得先明确自己想要定的酒店是什么类型的。毕竟星级酒店、品牌餐饮、一站式婚宴酒店这三大类型的探店还是略有差异。
一、预定时间不同；
星级酒店档期紧俏。一般在年底才会开放第二年的档期和价格，且价格每年都会有小幅上涨，所以每年的10-12月份就可以开始预定第二年的酒店档期了。如果新人已确定了心仪场地，建议提前6-8个月提前探店，订好酒店场地。
品牌餐饮的档期和价格相对星级酒店来说更为灵活，新人一般提前5个月左右选择档期即可。
一站式婚宴酒店是专业的结婚场地，档期选择比较灵活，但新人需要探定婚礼管家的筹婚经验及婚礼细节，建议至少提前8个月去定场地。
一站式婚礼会所
二、探店重点有区别
※星级酒店·考察场地硬件
星级酒店装修豪华，宴会厅和酒店前厅的面积空间较大，同时也注重宾客的服务体验。所以新人应该特别注意对场地的考察，如场地形状、音响灯光、层高、是否有柱、餐桌摆位等。
※品牌餐饮·考察环境和菜品
很多品牌餐饮都有自己的招牌菜品，所用食材非常讲究。而在婚宴环境上，品牌餐饮的装修大多有自己的特色，更加随意温馨。如果新人对婚宴环境基本满意，则要询问是否支持试菜（一般是要收费的）。
※一站式婚宴酒店·考察婚宴团队和婚庆套餐
一站式婚宴酒店提供的是一条龙管家服务，非常省心。新人需要了解婚宴团队的专业水平及婚宴的流程，对套餐内包含的车辆、婚房、婚纱摄影和团队应慎重考察。
海航威斯汀酒店
这样心里大致有谱了之后，就是常规的探店流程了，不外乎酒店装修怎么样，交通是不是便利，吃的怎么样，会提供哪些服务……至于具体要看什么、问什么，做好功课后再参照着去做，不要嫌麻烦。
探店咨询要点 ：
Step1 硬件考察
1.宴会厅大小
先要大致统计来宾人数，确定宴会厅大小和桌数，记得要为舞台、临时客人及地毯、花门等留出一定富余。
翡翠皇冠假日酒店
广交会威斯汀酒店
2.宴会厅层高
过于低矮的宴会厅会给人一种压抑感，婚礼策划、场布、搭建都会受局限，不容易做出大气的视觉效果；如果新人婚礼要用8-12米的摇臂拍摄，还要考虑灯的高度。
南丰朗豪酒店
3.宴会厅柱子
除非你邀请的宾客少或者是婚礼形式特殊，否则形状规则、视野开阔的场地一定是你的首选。考虑到婚礼中新人与宾客的互动，阻碍视线的柱子、屏风、帷幕最好都不要有。
花园酒店
白云万达希尔顿酒店
4.舞台投影及相关布置
一般来讲，30平米大小的舞台是基本要求。但若是8—10桌的小型婚宴，过大的舞台反而会太过空旷。
北京康莱德酒店
北京蓝调婚礼中心
5.灯光音响
音响、投影、追光灯……这些设备是婚礼的必备，所以更加需要你在选择会场时就做一个全方位的确认，否则你精心选择的婚礼音乐、投资不菲制作的短片很可能白费心思。
花园酒店
6.停车服务
酒店所处的地理位置和交通便利度是有车队的新人更要关注的重点，酒店的停车问题也是现在婚礼上需要帮婚礼嘉宾考虑的问题。
凯旋华美达大酒店
紫玉度假酒店
7.独立仪式场地
新人可以选择在户外举行单独的证婚仪式后，再转到室内进行晚宴，让婚礼办得有新意又照顾了父母长辈的想法。
爱丽舍宫
Step2 软件咨询
婚礼虽然不是秀，但必定形式感十足，庄重的仪式、与亲友的互动，焦点都在舞台，因此一定要准备得充分一些。
1.婚庆服务
有些酒店会有指定的婚庆公司或者自己的婚庆部门，价格也许会更便宜，也许会更贵，因此需要问清楚。
长隆酒店
2.增值服务
每家酒店的增值服务都不一样，选婚宴酒店时这一点也要问清楚，可以节省下一笔不小的开支。
卡丽皇家金煦酒店
建国酒店
Step3 试菜
很多新人只重视婚礼布置而忽视了婚宴菜肴，殊不知这是是长辈最重视的环节，毕竟能吃到肉鲜味美的菜肴，宾客也会由衷高兴。
1.菜品相关
婚宴菜肴通常都有固定的套系，需要确认菜肴的口感、品种、搭配、分量是否符合自己的要求，如出现不满意的情况，应在预约时候就向工作人员提出调整婚宴菜单。
陶然轩
2.服务相关
除了菜肴质量，还需要考察服务人员的上菜速度、摆盘水平与服务态度，这对保证宾客用餐体验相当重要。
喜客喜宴
附：婚宴菜品选择注意事项
①进行宴席菜肴设计时，一切都要以宴席主题为依据。
②一定要试菜，试菜人员中最好有老人和小孩。
③菜肴数量以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
④一定要提前了解宾客的嗜好和饮食禁忌，并记得向酒店说明，选择出宾客满意的菜单。
⑤菜品应符合美味可口、菜量丰富、荤素搭配、口味不一、菜色特别以及烹饪方式精致完美等标准。
