巴西咖啡。巴西“Globo”网站
【南美侨报网编译邹行1月22日报道】巴西农业部的数据显示，巴西是全球最大的咖啡生产国，也是仅次于美国的第二大咖啡消费国。巴西出产的咖啡在2023年斩获多项国内外大奖，巴西“Globo”网站盘点了在去年表现最突出的几款咖啡。
皇后农场（Fazenda Rainha）出产咖啡豆
该农场出产的瑰夏咖啡豆（Geisha，原产于埃塞俄比亚）在2023年巴西卓越杯（Cup of Excellence Brazil）上获奖，种植地位于两个州交界处、海拔1570米高的地区。
该地区的风土条件对于出产咖啡的品质和香气至关重要。此外，火山土壤赋予咖啡豆柑橘的风味和酸度，带有柑橘水果的香味以及木瓜、百香果和橙子的甜味。
绿河农场（Fazenda Rio Verde）出产咖啡豆
该农场出产的咖啡豆在2023年巴西卓越杯的“水洗法”和“实验处理法”类别中获奖。获奖咖啡产自曼蒂凯拉山（Mantiqueira）中心地带一个面积达1500公顷、海拔约1300米的种植区。
圣马特乌斯农场（Fazenda São Mateus Agropecuária）出产咖啡豆
在纽约举行的2023年埃内斯托·伊利国际咖啡奖（Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy）评选中，该农场的吉马咖啡豆（Guima）获得最高分。这款咖啡豆口感圆润、醇厚，带有巧克力、焦糖、红糖和烤杏仁风味。
获奖咖啡种植于米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）一片海拔约1030米的高地。据州政府介绍，农场“致力于寻找更具抵抗力的遗传物质，采用注重质量和可持续性的管理方法，以及摘果后的人工护理”。