花甲粉丝：鲜香味美，营养健康，吃了就会爱上它
大家好，是时候让小编和大家分享美食了。今天，小编将分享一种制作花甲粉的方法。花甲粉丝在我们的生活中扮演着重要角色，有很多人都是非常喜欢它的，因为它味道鲜美。顾名思义，花甲粉丝，就是是用花甲和粉丝制作而成的。算得上是一种深受大众喜爱的美食，不过也有人对它不感兴趣，小编也咨询了这部分不喜欢花甲粉丝的人，他们有的人说是因为不喜欢大蒜的味道，而有的人说是因为自己对海鲜过敏，由此我们可以看出，花甲粉丝在人群中的受欢迎比例还是很高的。
花甲粉丝如果不放大蒜，口感就会差很多。小编其实是不喜欢吃大蒜的人，但是花甲粉丝中必需要放，如果不放那就真的不好吃。花甲粉丝现在到处都可以买得到，街边小摊上更多，而且价格也是十分便宜。不过，每次吃完，小编都感觉胃疼，可能是因为油的原因吧。于是就尝试着自己做，那么接下来就把它的做法分享给大家吧。
用料准备
美食名称：花甲粉丝
主料：花甲250克，辣椒50克，白菜100克，粉丝150克，金针菇100克
配料：生姜50克，香葱50克，香菜50克，辣椒粉20克，蚝油20克，食盐5克，蒜蓉20克，食用油适量，白糖5克，酱油10克，辣椒20克。
具体做法
第一步，首先，我们清洗花甲，先把它放进盛有水的容器里，让它们吐沙，换两三次水之后，把它们放入另一个盆中，加入适量清水，加入一点食用盐进行浸泡，这样做是让它们进一步的吐沙，这是必经的一步，这个过程我们最少要半天。
第二步，接下来，我们把粉丝放在一个干净的容器里，加入一些水把粉丝泡发，然后放在一边备用。这时我们准备一个干净的小碗，在碗里加入一些辣椒粉、盐、糖、胡椒、酱油、蚝油搅拌均匀即可。
第三步，然后我们用清水把白菜洗净，然后再撕成小块，再把金针菇洗净，把金针菇的根切掉，同样用手撕碎，然后我们把香葱洗净，切成丝，然后我们把大蒜去皮，剁成蒜蓉，把香菜洗净，切成段，把姜洗净，切成丝，把辣椒洗净，切成辣椒圈。在所有的材料都准备好之后，把它放在一边备用。
第四步，拿出锡纸碗，把白菜、香葱、金针菇放进锡纸碗里，再把花甲和粉丝放进去，再把姜、辣椒圈和大蒜放进去，最后加入适量的豆瓣酱和清水，放入烤箱，上下火180度，烘烤二十分钟左右就可以开吃了。
一道美味的花甲粉丝就这样做好啦，赶紧来试试吧。