很多人都喜欢吃椰果 因为吃起来弹牙嚼劲 ，不过有个流传甚广的说法： 椰果是用塑料做的，吃椰果=吃塑料袋？
你们真的冤枉椰果了(有时间多看看书 宝宝)，人家跟塑料半毛钱关系都木有
椰果是塑料做的？事实并非如此
平时吃的椰果其实又叫“椰子凝胶”，它是一种微生物的发酵产物。椰果是一种用椰子水为主要原料，加入醋酸属细菌经发酵而做成的一种凝胶食品。
这细菌的特殊本领是它们能够将椰子水中的 碳水化合物转化成为纤维素，椰果有嚼劲的口感就是这样来的~
如何区分椰果和塑胶
椰果这类多糖类物质，压瘪后放在水里会重新膨胀。 塑胶是化工聚合而成的高聚物，放在水里后是不会发生变化。两种物质在形态上，有比较大的差异很难冒充混用。
椰果=椰子果肉？才不是！ 你想多了宝宝~
当剖开一颗椰子时可以看到里面的结构
椰子的胚乳有两种形态，外侧一层是白色的固体胚乳，就平常说的椰肉，像椰丝、椰蓉、椰奶等都是用这种固体胚乳加工而成的。
而内侧空腔里充盈着的是一般被称为“椰子水”的液体胚乳，也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分，制作椰果的原材料就是这东西。
所以椰果其实是由椰子水制成的， 而不是果肉
椰果可以放心吃吗？ 椰果的成分主要是一些多糖和纤维素， 吃椰果其实就是吃甜点食品
因此椰果里加塑料是毫无依据的说法，加塑料是做不出好吃的椰果， 椰果其实是椰子水加细菌发酵出的一种食品
来源：网络
椰果并不是椰子的果肉，营养价值跟水果也相差甚远， 还好，冬菇喜欢喝水多点