夏日养生美食推荐 (养生美味素食)

“昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠...”这一首绝美的诗句是出自于唐朝诗人崔颢的《黄鹤楼》,它生动的描述出了黄鹤楼宛如仙境的秀美景观。

诗中所提到的黄鹤楼正是位于现在的湖北武汉,它被誉为江南三大名楼之一,是湖北最具有标志性的景点,另外长江三峡、神农架、武当山也都是湖北最有名的景区,湖北有那么多的美丽风景真是值得一去的好地方。

养生美食攻略吃货必备,养生美食推荐

听了这么多关于湖北秀美风光的介绍,伙伴们是不是有种想去的小冲动呢?先别急,小编还没有说完呐!湖北不仅风景如画,农产品也十分的丰富,据说那里还盛产着一种橙子远近文明,叫秭归伦晚甜橙。有的伙伴会不解的问,这究竟是一种什么样的橙子,听着名字怪怪的,到底味道怎么样,好不好吃?这些问题想必也是大家都想知道的吧!正巧赶上清明节,听说那里的橙子已经熟了,咱们就来个湖北踏春游,顺便也去揭开这 秭归伦晚甜橙的神秘面纱。

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收拾好行囊,一起来到了湖北省宜昌市的一个地方,一打听才知道,这个地方的名字就叫秭归县,听当地人介绍这里还是我国伟大爱国诗人屈原的故乡,每到五月初五的时候还会举办一次龙舟大赛...莫说咱们要找的橙子就产在这里,我得好好的去问问,果不其然这里真的有这种橙子,叫伦晚脐橙,这回算没白来,找对地方啦!

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我们就近来到了一家果园,刚一到门口,果园的主人面带着微笑迎了过来,我们就跟随着他往里走。等进到了果园里头再一看,呵!好家伙,这整个果园里面都是橙子树,只见树枝上挂满了红彤彤的橙子,又大又圆,十分的好看,走到近前一股沁人的芳香直往鼻孔里钻,让人闻了感觉是那么的舒坦。

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听这家的主人赵大哥介绍,这些橙子就是伦晚脐橙, 他种植这种橙子大概有十多年的光景,也算是个老司机了。每年一到三四月份左右, 伦晚脐橙就开始成熟了,由于它的个头大甜美好吃,又是纯天然无公害种植,因此吸引了无数的外地游客到这里来观光采摘,这时间一长,很多农家也纷纷的种植了,带动了当地旅游、餐饮等一些相关产业,秭归县也正是有了伦晚脐橙而闻名全国,这也许就是秭归伦晚脐橙名字的由来吧!

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这秭归伦晚脐橙的名气高涨,声名远播,竟引来了各地的水果批发商纷纷前来订购,把橙子销往了全国各地,成为了人们都喜欢吃的一种水果。你瞧离赵大哥家不远处就有一辆外地的货车在哪里收货,只见果农们把装满橙子的背篓都放到了一起,正准备过秤装箱,这种场面可真够热闹的,人们的脸上都洋溢着丰收的喜悦!

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赵大哥非常热情的把我们让进了他住的屋里,并且摘来几个橙子来招待我们。只见他拿来水果刀,把橙子切成了许多的月牙瓣放到面前的桌子上让我们吃。刚开始,我们还有些不好意思,是因为大哥的盛情,再加上这橙子实在是太诱人了,一层薄薄的果皮上托着橘红色的果肉,橙汁都快流淌出来了,让人看了就有种忍不住的冲动,还是先吃掉它们再说。把橙子放到嘴边咬上一口,那橙汁顿时布满了整个口腔,酸甜可口,实在是好吃极了!

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在我们要离开赵大哥家橙子园的时候,他又摘了些橙子让我们拿回去,还叫我们有时间来他家果园做客,我给他钱,他说什么也不要,让我们感动的不知说什么好。回想起这一天的经历,我觉得来了这儿很值,不仅找到了秭归伦晚脐橙,完成了我们的心愿,同时又交到了像赵大哥这样的好朋友......回到了家中就用这拿回来的橙子制作了两样美味想和大家一起分享一下。

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这第一个美味是做了一道沙拉,它是用枇杷、腊肠、雪梨再加上橙子和沙拉酱做成的,做好的这盘沙拉不但很漂亮,而且还特别的好吃,营养上也非常的丰富,尤其在这个季节吃上它,能够起到降燥润肺,止咳化痰的功效,对人体十分的有益。闲言少叙,接下来咱们就来制作这道美味的沙拉。

~选料~

【广式腊肠200克】

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在制作这道沙拉时我选的是广式腊肠,这种腊肠是我平时最爱吃的,因为它是用纯正的农家散养土猪肉经过秘制调味、风干等工艺制成的,并且瘦肉非常的多,在你制作菜肴时放上它会增加风味儿和营养,吃到嘴里十分的劲道,味道也特别香浓,另外这种腊肠口味偏甜,这也正是我用它来制作沙拉的主要原因。

【莆田枇杷200克】

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枇杷是一种非常美味的水果,成熟的枇杷颜色呈橘黄色,剥开薄薄的一层果皮,里面露出黄嫩的果肉,那汁液顺着果皮流淌下来,看了真叫人眼馋。我个人偏爱莆田的枇杷,不单单只是因为那里是著名的枇杷主产区,更多的是那个地方的枇杷个大皮薄,口感软嫩多汁,味道更加的甜,让人吃到嘴里真有种不要不要的感觉呐!同时我要告诉大家一个小秘密,吃枇杷有润肺止咳的功效,患了感冒咳嗽的伙伴记得要经常吃哦!

【河北雪梨150克】

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雪梨的个大皮薄,肉质脆嫩,甜美多汁,特别的好吃。由于它的汁水足,并且营养丰富,在春季里常吃对人体能够起到滋阴润肺,生津止渴的功效,因此雪梨也成为了人们一种养生的水果。

【沙拉酱适量】

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沙拉酱主要是用是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上一些调味料和香辛料经过调制而成 ,其味道香甜可口,西餐中在制作菜肴时会经常用到 ,就像我们要做的沙拉还有土司面包等,放上些沙拉酱会增加它们的风味儿,使之更加的美味。

~制作方法~

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1.先把腊肠放到盘子中,然后上锅蒸上15分钟,这样做是为了让腊肠蒸熟并回软,然后把腊肠剥去肠衣,切成小块备用。

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2.接下来把枇杷剥去外皮,去掉里面的核,切成大小差不多的小块装盘备用。

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3.把雪梨同样也去掉皮和核,切成小块备用。

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4.将橙子切成薄片,选中间部分的几大片用刀对切一下,剩下的两头也不要扔掉,去皮榨成汁。

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5.把几种切好的食材放到容器中,依个人口味倒入沙拉酱,搅拌均匀,如果喜欢吃蔬菜可以加入些紫甘蓝,这样还可以增加口感和营养, 最后把切好的橙子片摆盘, 将拌好的沙拉装入盘中,淋上榨好的橙汁,一道美味可口的沙拉就做好了。

小技巧:

1.腊肠要先蒸熟,然后再剥皮切成小块。

2.枇杷和雪梨同样也要去皮切块,这样吃起来口感会更好。

3.拌好的沙拉装盘后可以用薄荷或者香菜叶加以点缀,这样看上去既美观又有食欲。

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葡萄酒想必伙伴们都喝过,那橙子酒你们喝过吗?它是把橙子泡在白酒里,再加入适量的冰糖密封好,经过一段时间的放置,就变为了橙子酒,其口感绵软,味道酸甜适口,闻着有股橙子和白酒混合的芳香,非常的好喝,适量的饮用舒筋活血,加快新陈代谢,能够降低血脂浓度,有很好的保健功效。

~选料~

【茅台镇酱香型白酒1瓶】

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我们做的橙子酒所用的白酒最好是纯粮酿造的,这样做出来的酒味道才会香醇好喝。茅台镇酱香型白酒是选用优质的小麦、高粱为原料经过精心酿造而成,最主要的是这种白酒酿好以后,装入用瓶中包好,摆在酒窖中封存,经过储藏一段时间后取出来,你打开瓶盖,立刻就会闻到一股浓郁的酒香味儿,喝上一口那味道酱香醇厚,回味悠长,实在是好喝,这也就是我为什么要选它来做橙子酒。

【冰糖适量】

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冰糖是用甘蔗原糖经过结晶加工而成,它的味道很甜但不刺激,在做橙子酒时用它当作甜味剂来使用,比较温和而且有营养,尤其用古法工艺制作的冰糖更是滋补,具有补中益气,和胃润肺的功效。

~制作方法~

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1.先把橙子冲洗一下,然后在表面撒上盐,用手搓洗干净。

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2.擦干橙子表面的水,放到菜板上,用刀把橙子切成大小均匀的月牙形状。

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3.把切好的橙子放进泡酒的专用瓶子里,然后再放入适量的冰糖,依个人口味添加,最后倒入白酒密封好。

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4.经过一个多月的储藏,橙子酒就做好了,这时你拿来滤网把橙子酒过一下滤,把橙子渣滓过滤掉,剩下的就是美味的橙子酒了,喝的时候倒入玻璃杯中,怎么样看上去挺不错吧!

小技巧:

1.把橙子的外皮要用盐 搓 洗干净,这样做可以起到灭菌的效果。

2.一定要将装橙子酒的容器密封好,这样可以防止有害菌进入。

3.最后要把橙子的 渣滓 滤掉,这样酒的口感会更好。

温馨小提示:橙子酒虽然好喝,伙伴们可不要贪杯哦!

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