前两天有朋友在我的文章留言，问为什么不写一些差评呢？我其实是会比较真实指出餐厅的部分缺陷，但不太会用犀利的语言来写通篇差评。

说白了，可能是我不太忍心吧。因为这些年陆续交了一些朋友，知道要守着一家餐厅有多不容易。再加上相比新店来说，我吃得更多的是老店，我还是一个相对没有那么喜欢尝鲜，偏怀旧的人。

我去的店，基本我自己刷过一遍差评，所以即便是有缺陷，但不至于踩到大雷。大家还是可以放心看，毕竟我这阅读也没人投广告，大多是出自内心的分享，也不会有水分。

今天要聊的这家，是一个香港爷爷开的，算是下沙朋友的集体回忆。

猜到店名了吗？

探店：香港岛

地址：学源街998号下沙传媒生活区南门西边一楼

从我第一次吃到现在，也差不多过去十年了。下沙的老店据说开了已经有二十年了。反正我读大学时它就在了。

我不是下沙的学生，但有不少朋友在这里。这些年去下沙吃饭的次数不多，但每次去，必会去香港岛。

一来我喜欢茶餐厅，二来喜欢它家的鱼缸和猫，三来老板亲切，喜欢和他唠嗑，在老板的眼里，我们都是小朋友。

这次去下沙，主要是预约了超难约的 康师傅梦想探索乐园 ，托娃的福坐上了小火车进入到工厂内部，看到了整一个生产流水线。

行程还蛮有趣的，就有一种《查理的巧克力工厂》的感觉。其实比起单纯探店，我对美食本身更感兴趣，从食物的诞生，到工业化的加入，到产业的发展，这条链路其实都有有趣的。

透过窗户可以看到全自动的大型设备在压面饼、切块、加热、然后装碗、亚膜之类的，感兴趣的可以留言，有点扯远了。

来到香港岛，它的氛围是比较接近香港茶餐厅的感觉，比较质朴，也比较像是家庭厨房的那种。店主爷爷已经70岁了，爷爷在香港退休之前从事的是金融，经常有机会去世界各地吃好吃的，退休后就开了一家这样的餐厅。

店里的餐品品类还是非常丰富的，各类港式小菜，比如叉烧焗烤到咖喱、海鲜、鸡、啫啫再到蔬菜、鸡蛋。

甜品也有每日现做的各色 双皮奶、烧仙草、*袜丝**奶茶、柠七 等。茶水是自助的。

茶餐厅会出现的餐品，基本也都全了。

他家的价格相较于高教园区的餐厅来说偏贵一些，一些肉菜基本都是40-50左右，量不大，不过胜在味道还不错。有一些食材和调味料也都是从香港带来的。

不过，不知道是我的错觉还是我有点忘了以前去香港的感觉，我感觉它的味道还挺本土的，不是完全是茶餐厅的味道。

啫啫鸡 ，糖醋口味，和我吃的小餐厅的糖醋鸡味道很接近。不是顺德饭店的那种。酱汁的味道会比较重，我吃是觉得稍微油一些（也可能是我现在口味变清淡，学生时期好像都是重口味）。

香还是比较香的，鸡肉外面都有裹着糖醋汁，有脆脆的焦皮。

菠萝牛柳 ，菠萝酸甜，牛柳切成小块，还是比较嫩的，搭配各色彩椒。就是青椒的味道稍稍重了点，我和蜡笔小新一样不爱吃青椒。

菜心是好吃的，很嫩，份量很足。

另外还点了一碗 鸡蓉蘑菇汤 ，这道菜忘了拍照。和奶油蘑菇汤不同，是相对比较清淡的口感，汤不会过浓，奶味也没有那么强。

汤是很鲜，很暖。

甜品的部分因为以往每次都吃双皮奶（都是店家现做，芒果味更佳），这次选了 椰奶烧仙草芋圆 ，芋圆很糯，但烧仙草的份量稍稍少了一点。整体的调味会偏甜。

烧腊的部分选了一个 叉烧鸡双拼 ，半份49。叉烧好吃，甜而不腻，鸡肉是比较清淡的。

理性来说，香港岛是有一点情怀大于味道的餐厅。也可能是这一次我没有点常规招牌，所以觉得整体有点过油。

对于现在的我来说，吃东西其实吃得舒服最重要。

稍微有点失望，但毕竟是从学生时代就喜欢的餐厅，有感情了，就不忍心责怪。只能下一次再看啦，应该还是会吃回猪排饭的。

说点题外话，他家的猫真的还挺好撸的，性格像宝宝一样，胖胖的一只，真心是招财猫。